總后要求內部招待所取消最低消費 科學利用剩飯

原標題：全軍整治餐飲浪費要求科學利用剩飯

本報訊 據中國軍網消息，總后勤部軍需物資油料部日前下發《部隊伙食保障厲行節約反對浪費十項措施》，要求全軍部隊以更實的舉措、更嚴的要求，積極推行籌措、儲運、管理、加工、烹制、供餐、就餐等全鏈條、全過程、全方位的伙食節約保障，堅決糾治餐飲浪費。

此次制定下發的十項措施，其內容主要包括：堅持科學營養、勤儉節約的保障原則；改進優化食品籌措方式；推行標準化食譜；提高食材加工利用率；提升飯菜制作質量；全面落實分餐制；加強文明節儉飲食行為養成；推廣應用節能新產品新技術；開展伙食保障節約主題活動；加強伙食保障節約檢查。

據了解，這些措施要求都十分具體、實在，如在推行標準化食譜方面規定“杜絕用伙食費進行公務接待”；在提高食材加工利用率方面要求“充分利用食材邊角料腌制小菜、泡制酸菜、制作涼拌菜”；在提升飯菜制作質量方面提出“科學利用剩飯剩菜，可制作炸饅頭片、蛋炒飯、大燴菜等，切實做到物盡其用”；在全面落實分餐制方面規定“軍隊內部招待所一律取消最低消費標準或包間費等相關收費，公務接待從簡，嚴禁安排高檔菜”等。

總后軍需物資油料部部長周林和表示，部隊伙食保障是厲行節約反對浪費的主陣地，要努力使伙食節約、反對浪費在全軍蔚然成風。