食品安全應加強從源頭到終端全過程監管

新華網北京３月４日電（記者許祖華、江國成）民以食為天，食以安為先。在今年的全國兩會上，食品安全問題再次成為代表委員關注的熱點。全國人大代表燕君芳認為，應推廣農產品高品質體系建設，加強從源頭到終端的全過程監管，讓老百姓吃得更放心、更安全。

燕君芳來自有著“農科城”之稱的陜西楊凌農業高新技術產業示范區，是一家農業產業集團的董事長。談及食品安全問題，燕君芳說：“近年來，我國高度重視食品安全問題，出臺了多項政策，取得了一定的成效。但是受利益驅動、多頭管理、違法成本過低等因素的影響，食品安全事件仍屢屢發生。”

近幾年，燕君芳一直致力于安全豬肉產業化。結合自己在安全豬肉產業化過程中的探索和實踐，燕君芳建議，應著力完善我國食品安全保障機制，盡快完善我國食品安全標準，完善食品安全的有關法律法規，約束企業保障食品安全。加大對食品檢測、檢驗研究和應用投入，建立健全完善的食品安全應急體制。

利用信息技術，建立食品追索系統，對食品生產的全過程進行監控。建立安全教育宣傳體系，提高消費者對食品安全的認知水平，學會用法律來保護合法權益。

燕君芳還建議，應出臺和制定安全農產品的保護價格政策，確保安全種植、養殖者的權益。充分發揮龍頭企業的引領帶動作用，扶持標準化的食品種植、養殖生產基地，推行和鼓勵發展全產業鏈的安全食品生產機制，從源頭上解決問題。

( 編輯：王子暉 )