陳錫文:一段時間內中國進口一定的轉基因農產品不可避免

[外國記者]請問陳錫文主任，中國是不是允許進口轉基因的食品，要是中國不允許進口的話，中國用什么辦法來養越來越多的人口？

[陳錫文]我想你非常清楚中國最近這些年來一直在進口轉基因的農產品，中國也是世界上種植轉基因農產品規模比較大的國家，但大主要是大在棉花上，主要不在食品上。中國進口的轉基因農產品主要集中在大豆上，去年我們進口了5838萬噸的大豆，其中絕大部分都是轉基因的大豆，它主要來自于美國、巴西和阿根廷。進口大豆最主要是兩個用途，一是榨油，就是我們吃的大豆油和調和油中都有一部分是大豆榨出來的油。榨油之后的餅粕，養殖業中飼料的最重要的蛋白質——植物蛋白的來源。公眾非常關心轉基因的安全性問題。應該說這個問題本身在學界也有非常強的爭論，公說公有理，婆說婆有理，誰也說服不了誰，誰也拿不出足夠的證據說它絕對安全或者絕對不安全，所以應當通過實踐來證明。自人類社會誕生以來，農業發展到現在，我們不知道已經運用了多少種新的農作物品種，每天每年都在誕生新品種，人類社會也在不斷通過自己的實踐來證明它的安全性。至少到目前我還沒有聽到過誰由于食用了轉基因農產品出現了安全問題，這樣的事實還沒有過。

剛才講到轉基因大豆的進口主要是兩個用途，這里應該跟大家說明，因為轉基因物質存在在蛋白質中，它是在細胞核中DNA鏈條上所分布的轉基因物質，所以它本身是蛋白質。我們所食用的脂肪就是植物油或者大豆油，因為它是純脂肪，所以里面不含有蛋白質物質，也不含有轉基因物質。但是作為飼料的餅粕中肯定含有轉基因物質，但是它是作為飼料，所以動物使用之后再轉變為動物蛋白，供人使用，到現在我剛才說了，沒有聽說過出現不安全的現象。

就像你剛才講的，在相當一段時間內中國進口一定的轉基因的農產品不可避免，我們自身大豆的產量是1300萬噸到1400萬噸，但是我們需求的數量超過了7000萬噸，僅大豆這一項來說以后還必須進口。