代表委員建言舌尖上的安全：是頑疾 就要用猛藥

《2013 我離夢想有多遠》第九篇：保障舌尖上的安全

據中國之聲《新聞和報紙摘要》報道，“民以食為天，食以安為先”，連日來全國兩會代表委員圍繞這一話題建言獻策。

“肯德基被曝出原料雞僅用45天就完成迅速生長。”

“公安部破獲了一個特大的地溝油案件，覆蓋十一個省份。”

“在水產市場里，人工合成魚翅非常普遍，實際成分是食用明膠、海藻酸鈉等等。”

2012年，圍繞食品安全的話題熱度不減——從年初的螺旋藻超標到歲尾的白酒塑化劑，每一次問題食品的曝光都牽動人心。微博用戶“臨風聽雨”說：舌尖不安全，幸福就是浮云。微信用戶“凌云客棧”提醒，食品安全，做不到萬無一失，就會一失萬無。

2012年，中央政府解決食品安全問題的力度進一步加大——食品農藥殘留量新國標發布，涉及到的食品種類是原來的三倍，對農藥殘留的限制標準也更加嚴格；《預包裝食品標簽通則》施行，所有食品添加劑必須在食品標簽上明顯標注。

重典治亂，重拳出擊。2012年，一場“舌尖上的保衛戰”在大江南北紛紛打響——在長春，涉及食品安全案件，每個季度查處一批，其中至少有一件在媒體上公布曝光；在廣西，食品安全專項整治活動，僅10個月的時間，就破獲相關犯罪刑事案件50起，抓獲違法犯罪人員140人。

政府推進食品安全的各項工作是扎扎實實的，老百姓對改善食品安全現狀的期盼也是強烈和迫切的，但兩者之間還存有差距。江西代表林印孫用“頑疾”分析個中原因：“我們國家，農業生產包括畜牧業的生產太分散了、太小了，食品產業小、散、亂又很突出，客觀上造成國家管理難度太大，質量意識難以普及、難以到位。”