白酒塑化劑標準或將出臺 新標準指標擬放寬

日前，中國食品工業協會白酒專業委員會常務副會長兼秘書長馬勇透露，由國內外近十家食品檢驗權威機構、科研機構、研究中心共同研究制定的白酒塑化劑標準將在兩個月內出臺。若無意外，相比于目前執行的臨時標準，新標準的含量指標將有較大幅度放寬。

就此，我國或將成為全球第一個出臺酒類塑化劑標準的國家。但是對于白酒中塑化劑含量指標放寬的影響，業內人士認為，與生乳新國標標準降低如出一轍，白酒行業的后續發展或潛藏危機。

新標準指標擬放寬

“原來的標準是根據食品容器所規定的最大遷移量所得出的限量值，不能用作食品中的塑化劑含量限定，完全照搬過來是不科學的。”馬勇在接受記者采訪時表示。

據了解，目前酒企檢測塑化劑含量的參照值只是一個參照性不強的“標準”衛生部551號文，即2011年臺灣發生塑化劑污染后，衛生部依據《食品容器、包裝材料用添加劑使用衛生標準》(GB9685-2008)于2011年6月22日發函通知各部門嚴禁將鄰苯二甲酸酯類物質(即塑化劑)作為食品添加劑，并規定了“DEHP、DINP、DBP(三種塑化劑)最大殘留量分別為1.5毫克/千克、9.0毫克/千克和0.3毫克/千克”。

馬勇透露，與上述食品容器標準不同，即將出臺的白酒行業塑化劑含量標準會參照中國香港、歐盟和世界食品衛生組織等機構的塑化劑限量標準?！皩⒈戎疤岢龅淖罡?.32毫克/千克、最低0.495毫克/千克、平均0.537毫克/千克的標準有較大放寬。”

但其實這些數值并非“標準”，而是2012年8月20日，中國酒業協會通過對全國白酒產品大量全面的測定后發布的白酒中含有塑化劑成份的數值?！蛾P于白酒產品塑化劑有關問題的說明》一文指出，白酒產品中基本上都含有塑化劑成份，其中高檔白酒含量較高，低檔白酒含量較低。

目前，國際食品法典委員會、其他國家及我國均未制定酒類中塑化劑類物質的限量標準。而在酒鬼酒塑化劑事件后，一位接近國家質檢總局的人士在接受媒體采訪時透露，國家食品安全風險評估中心已經啟動白酒產品塑化劑含量標準的制定工作，很可能在2013年出臺?！澳壳芭_灣地區內部試行的含量標準是0.6毫克/千克。我們也可能把DBP最大殘留量的限值擬為0.6毫克/千克，這樣80%以上的白酒企業應該都能達標。”