上海已撲殺家禽11萬羽 地產家禽未測出H7N9

　　質監人員正在檢查“久久丫”鴨產品原料。

本市各部門和區縣連日來采取多項措施，堅持做好各項防控工作。

質監部門排查禽肉制品企業

市質監局加大對全市涉及禽肉原料的食品生產企業監督檢查力度，對本市全部193家禽肉制品生產企業進行逐一排查。截至目前，未發現無法提供合格證明文件的禽肉原料。

上午10時，記者隨質監檢查人員來到位于松江松勝路的上海頂譽食品有限公司，未進大門就被保安攔下，對隨行人員逐一測量體溫。該公司生產負責人王德廣表示，自上海發生H7N9禽流感疫情后，企業就推出了員工晨檢制度，每一位訪客也需接受體溫檢查。現場檢查看到，頂譽公司生產的“久久丫”鴨產品原料主要來自山東濰坊的分割鴨凍品，并能提供相關產品進貨憑證和產品檢驗檢疫證明。公司品控科工作人員表示，他們對每批原料的感官、理化指標進行自檢。“久久丫”鴨產品經洗凈后需腌制4個小時左右，經漂燙后最后在沸水中鹵煮70-90分鐘，保證燒熟煮透。