禽流感難敵舌尖誘惑 “吃貨”雞照吃鴨照啃

中新網鄭州4月15日電 (師紅壘)受H7N9禽流感疫情影響，河南鄭州市場上活禽交易遭遇寒冬，但一貫靠排隊才能買到咸水鴨、炒雞等特色小吃并未被“打入冷宮”。4月15日，鄭州多家被“吃貨”推崇的小吃店老板說，很多回頭客還會照常光顧。

“今天中午剛去文化路吃了杜師傅大盤雞，“吃貨”對禽流感根本不畏懼。”鄭州市民趙先生說，雖然禽流感對大盤雞的生意確實造成了一定的影響，店家為此還推出了優惠活動，但這并未對“吃貨”們造成影響，“平時去他家吃大盤雞每次都要等上好久，今天去不但無需等待，還享受到了‘吃一送一’的優惠。”

位于政六街上的一家炒雞店因備受“吃貨”歡迎還曾上過多家電視的美食節目，相來吃雞要排號的紅火場面如今受禽流感疫情影響，生意雖不如從前，但年輕顧客未見減少。“疫情嚴重的時候，反而會很安全。”一位自稱是‘資深吃貨’的孫先生笑言，如今國家對食品的檢測非常嚴格，能送上餐桌的食品一定是合格的食品。

在位于緯四路上的一家咸水鴨店，一名女顧客買了一大包鴨掌和整只的咸水鴨，當被記者問及是否擔心H7N9禽流感時，這名女顧客笑稱并不擔心。她說，這家的鴨掌每天4點半出鍋，半個小時內準時賣完，自己來過不下十次都沒有買到過，而今天她著實為買到鴨掌感到高興，“禽流感的影響還是有的，不然這家店不可能沒人排隊。”該店的老板也表示，很多回頭客想吃就會買，他們照常會踩著時間點光顧。

但與特色雞鴨小吃銷售如常不同的是，還是有很多市民對食用雞鴨肉心存芥蒂。記者采訪鄭州多家熟食店發現，一些銷售員為了提高銷量還身兼“義務宣傳員”一職，“雞鴨經過高溫消毒就沒問題”成了當下店員嘴里最常被說起的話。