食品辦：北京小龍蝦重金屬未超標 但不要吃頭

“生活在臟污環境、被用來清污，體內重金屬嚴重超標，無法食用”，每到夏季，小龍蝦人氣暴漲，但是圍繞著小龍蝦的傳言也幾乎沒有斷過。北京市食品辦以及豐臺、東城食品辦、市工商局、市衛生局近期對本市京深海鮮等大型海鮮批發市場以及簋街經營“麻小”的餐飲企業進行了檢查。今天上午最終證實：未發現在河道、稻田中捕撈的所謂“野生小龍蝦”，也未檢出重金屬超標。

不過，相關風險分析也發現，小龍蝦蝦頭、內臟部分的鉛、鎘含量總體上高于蝦身可食用肉質部分，因此食品辦建議消費者不要食用蝦頭。

現場

京深海鮮市場

污水溝小龍蝦易死亡，沒人愿意賣

豐臺工商部門對京深海鮮市場內小龍蝦的銷售及貯存情況進行了檢查。

市場副總經理林坤松告訴記者，市場有5家商戶從事小龍蝦的批發，這些小龍蝦來自江蘇和湖北的養殖基地，每天的供應量大約在1500公斤至2000公斤，“簋街一些餐館也從這里進貨”，小龍蝦在進入市場前必須提供檢測報告。

在“京深興昌龍安水產品商行”門口，公示了一份產地證明，顯示該商戶是從“江蘇省盱眙縣華德龍蝦養殖專業合作社進貨”。另一個個體商戶公示在門口的是江蘇出入境檢驗檢疫局于今年3月底出具的檢測報告，對砷、汞、硝基呋喃、孔雀石綠等抗生素殘留、重金屬以及禁用藥物進行了檢測。

“污水溝里的小龍蝦生命活力弱、賣相差，在運輸過程中又極易死亡，沒有經銷商愿意批發販賣”，林坤松對記者說，因此目前市場上見到的小龍蝦幾乎都是人工養殖的。