山西百余基層食藥監局配快檢設備 三聚氰胺可快速現形

中新網太原6月1日電 (范麗芳馮子剛)1日，山西基層食藥監局餐飲食品安全快檢設備發放儀式在太原舉行，山西省食品藥品監督管理局向該省121個縣級監管機構配發餐飲食品安全快速檢驗設備132套2013臺，此設備將讓蘇丹紅、三聚氰胺等化學染色劑、違法添加劑快速現形。

食品安全正在成為當今民眾關注的焦點之一。為加強基層餐飲食品安全監管能力，山西省食藥監局爭取中央財政資金943萬元，向該省11個市、121個縣級監管單位配發了快速檢驗設備，并對200余名基層監管人員快檢知識和操作方法的技能培訓。

據悉，這些快檢設備包括食品多功能綜合分析儀、快速檢測箱、潔凈度儀、便攜式農藥殘留速測儀、人工合成色素與工業染料檢測儀等10余種儀器設備；其中食品多功能綜合分析儀能夠檢測果蔬有機磷類、甲醛、病害肉、硝酸鹽等22種項目；快速檢測箱配套試劑試紙能檢測甲醛、亞硝酸鹽、二氧化硫、三聚氰胺、蘇丹紅、毒鼠強、罌粟殼等30種項目。

“這些都是餐飲食品安全經常需要檢測的內容。”山西省食藥監局工作人員介紹，餐飲食品安全快速檢測具有檢測費用低、檢測時間短、操作簡便等優點，非常適用于監管執法一線。

此后，這些裝備將廣泛運用于餐飲許可、日常巡查、專項整治、食品安全事故應急處置、重大活動餐飲安全保障等工作中，以及對可疑食品的粗篩和對現場食品安全狀況的初步評價。(完)