航天員食物至少要經(jīng)8道檢驗工序 外購調(diào)料需簽字

每次載人飛船發(fā)射前，航天城里的問天閣堪稱最為神秘的地方，因為飛船上航天員出征前的吃、住、訓(xùn)練都在這里進行。

九成食材來自基地特供、至少要經(jīng)8道檢驗工序——雖然酒泉衛(wèi)星發(fā)射中心圓夢園航天員接待站主任張金栓這么說，但他同時也表示：“他們(航天員)和我們一樣，也是普通人。”

基地蔬菜不打農(nóng)藥

“航天員的食譜都是北京的營養(yǎng)師專門定制好的，在他們?nèi)腭v前就發(fā)過來。我們比照著食譜選材，全部都是綠色食品。”酒泉衛(wèi)星發(fā)射中心圓夢園航天員接待站主任張金栓告訴記者，“神九”以前，航天員的飲食由來自北京的航天員訓(xùn)練大隊負責(zé)，從去年開始，改由酒泉基地的人員照料。

航天員的飲食要保證絕對安全。從一個半月以前，基地飼養(yǎng)的牛、羊、豬等牲畜和雞、鴨、鵝等家禽都開始喂純糧食，地里的蔬菜早就不打農(nóng)藥，全部采用無公害有機生產(chǎn)。所有食材從采購到最后做成菜品最少要經(jīng)過8道嚴格的審核工序，每一道工序都有專人負責(zé)。“90%多的食材都來自基地，只有少數(shù)的調(diào)料等從外面購買，誰買誰簽字。”張金栓面帶嚴肅地說。

絕不吃成品半成品

航天員們的食譜主要由肉、菜、蛋、魚四大類構(gòu)成，一共有60個菜品，通常午餐、晚餐每頓有8個熱菜，基本上都是一些普通菜，比如西紅柿、油麥菜、黃瓜等，還有產(chǎn)自東風(fēng)湖里的草魚、鰱魚等。“菜品中沒有一個涼菜，所有半成品、成品都上了‘黑名單’，此外，菜品也不含蕓豆等豆類，因為蕓豆類的菜萬一煮不熟容易引起中毒。”張金栓說。

“菜品不會重樣，每頓都會調(diào)整，但是每餐必有的是西紅柿炒雞蛋，我們基地自己種的西紅柿好吃！土豆絲也很受歡迎。這幾天下來，航天員都反映飲食很好。”張金栓自豪地笑著告訴記者。“神十”的首選飛行乘組和備選飛行乘組共6名航天員中，既有南方人，也有北方人，飲食習(xí)慣各不同，所以是以自助餐的形式取餐，用餐時間為早8點、中午12點半、晚上6點半。