南昌工廠用工業硫酸銅腌制皮蛋 老板稱少吃沒事

硫酸銅腌制皮蛋 是否違規難檢測

記者調查了解到，南昌縣年加工禽蛋30萬噸，鮮蛋和加工蛋產量最多時占全國市場份額的15%

南昌強盛禽蛋加工廠老板

我們一年出幾千萬單，我們都是大車用大(車)廂裝，全國各地都發。

在南昌各大超市，記者注意到，神珠田園牌皮蛋外包裝上的產品配料列表內，并未提到硫酸銅這一項。而江西省無公害農產品質量監督檢驗站負責人告訴記者，即便添加了硫酸銅，光檢測皮蛋，也無法檢測出硫酸銅到底是食用還是工業用。

江西省無公害農產品質量監督檢驗站副站長 盧普濱

從(目前)檢測這個手段區分是食用還是工業用，現在對產品檢測沒辦法，只能對它原料檢測。

目前無企業獲批生產食品級硫酸銅

雖然難以檢測皮蛋是用哪種硫酸銅腌制的，但能肯定的是，國內目前還沒有一家獲批生產食品添加劑硫酸銅的企業。

國家果蔬產品及加工食品質量監督檢驗中心檢測員 羅斌

江西市場上，食品添加劑硫酸銅還沒有賣

國家食品藥品監督管理總局新聞宣傳司 劉冬

截止到6月13號，我們這還沒有發放許可。

記：等于就是目前全國生產食品添加劑硫酸銅的企業一家都沒有？

對，從我們這邊國家級統計數據來說是這樣的。