轉(zhuǎn)基因食物在澳洲：禁止出售新鮮的轉(zhuǎn)基因食物

最近，農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)三種新品種轉(zhuǎn)基因大豆進(jìn)口，引起了國(guó)人高度關(guān)注。澳洲是農(nóng)業(yè)大國(guó)，又是對(duì)食物檢疫非常嚴(yán)格的國(guó)家，對(duì)于轉(zhuǎn)基因食物，他們是這樣做的：禁止出售新鮮的轉(zhuǎn)基因食物，凡是有機(jī)食品不允許使用轉(zhuǎn)基因材料，只有轉(zhuǎn)基因棉花和油菜籽可作商業(yè)種植……

　　A 什么是轉(zhuǎn)基因食物

長(zhǎng)久以來(lái)，人類運(yùn)用雜交選育，篩選出擁有更優(yōu)良基因的動(dòng)植物，大大提高人類食物的產(chǎn)量和質(zhì)量。

近年來(lái)，一個(gè)新名詞“轉(zhuǎn)基因食物”在人們口中流傳。轉(zhuǎn)基因食品是利用現(xiàn)代分子生物技術(shù)，將某些生物的基因轉(zhuǎn)移到其他物種中去，改造生物的遺傳物質(zhì)，使其在形狀、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)、消費(fèi)品質(zhì)等方面向人們所需要的目標(biāo)轉(zhuǎn)變。其實(shí)，轉(zhuǎn)基因與常規(guī)雜交育種有相似之處。雜交是將整條的基因鏈（染色體）轉(zhuǎn)移，而轉(zhuǎn)基因是選取最有用的一小段基因轉(zhuǎn)移。因此，轉(zhuǎn)基因比雜交具有更高的選擇性。

轉(zhuǎn)基因技術(shù)可以跨物種，例如將北極魚體內(nèi)的防凍基因分離，然后植入到草莓里，制造出能夠防霜凍的新型草莓。

轉(zhuǎn)基因作為一種新興的生物技術(shù)手段，它的不成熟和不確定性，使得其安全性成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。人們對(duì)此信任參差，無(wú)法決定是好是壞。

世界上最早的轉(zhuǎn)基因作物（煙草）于1983年誕生，美國(guó)孟山都公司研制的延熟保鮮轉(zhuǎn)基因西紅柿1994年在美國(guó)批準(zhǔn)上市。

到了1996年，轉(zhuǎn)基因植物首次進(jìn)行商業(yè)種植后，轉(zhuǎn)基因作物的種植規(guī)模越來(lái)越大，轉(zhuǎn)基因品種的研發(fā)也迅猛發(fā)展，種植的品種主要有棉花、大豆、大米、小麥、玉米和油菜籽。截至2007年，全球有超過(guò)1.14億公頃的農(nóng)田是用于種植轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物，所產(chǎn)轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物占所有農(nóng)作物的10%。

全球有29個(gè)國(guó)家，超過(guò)1500萬(wàn)農(nóng)民種植轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物，其中美國(guó)所產(chǎn)的轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物達(dá)到全球產(chǎn)量的50%，依次是阿根廷為17%，巴西為13%，加拿大為6%，印度為5%和中國(guó)為3%。

在全球大豆的種植中，美國(guó)作為最大的轉(zhuǎn)基因大豆生產(chǎn)國(guó)，2010年的種植面積達(dá)29.1百萬(wàn)公頃，種植率為93.9%，占世界轉(zhuǎn)基因大豆種植面積的39.7%。阿根廷轉(zhuǎn)基因大豆的種植率從2001年開始已經(jīng)接近100%，成為全球第二大轉(zhuǎn)基因大豆生產(chǎn)國(guó)。

轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物能夠在短時(shí)期內(nèi)擴(kuò)展到現(xiàn)在的規(guī)模，主要依賴轉(zhuǎn)基因植物所帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。相對(duì)于傳統(tǒng)種植，轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物更能抗蟲害，從而減少農(nóng)藥、除草劑和人力的投入，農(nóng)場(chǎng)管理有更高效率。

根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部2000年報(bào)告顯示,1997-1998年間美國(guó)的轉(zhuǎn)基因種植,使農(nóng)民減少使用價(jià)值820萬(wàn)美元的農(nóng)藥,農(nóng)民能夠用省下來(lái)的錢去提高土地的肥力或者購(gòu)置機(jī)器提高耕作的效率。僅在1996年到2004年，因轉(zhuǎn)基因作物的種植，全球使用農(nóng)藥減少1.72億公斤。

轉(zhuǎn)基因作物的產(chǎn)量相比傳統(tǒng)耕作的作物產(chǎn)量更高。例如轉(zhuǎn)基因番薯，能夠提高產(chǎn)量達(dá)18%-25%，使農(nóng)民收入增加30%。