誰在助推奶粉反脂傳言? 各方質(zhì)疑抹黑國產(chǎn)奶意圖明顯

港媒曝內(nèi)地嬰兒奶粉含反式脂肪酸 官方稱國產(chǎn)、進口嬰兒奶粉均含反式脂肪酸

誰在助推嬰兒奶粉反脂傳言？

7月8日，香港《南華早報》頭版一篇“內(nèi)地嬰兒奶粉含反式脂肪酸”的文章引起消費者恐慌。昨晚，國家食藥監(jiān)總局發(fā)布監(jiān)測結(jié)果，國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉中反式脂肪酸含量符合國家標準；進口嬰幼兒配方奶粉中同樣含有反式脂肪酸，檢測值還普遍高于國產(chǎn)奶粉。

據(jù)了解，牛奶中反式脂肪酸含量約占總脂肪酸含量的4.2%至9%。母乳中也含有一定量的反式脂肪酸，約占總脂肪酸含量的2.17%至6.04%。

圣元國際集團董事長張亮表示，面對中國政府對嬰兒奶粉市場的治理，某些外資要保住他們的既得利益，向中國主流民族品牌打黑槍下黑手，這是他們的老一套戰(zhàn)術(shù)，每次都是由香港媒體發(fā)起，內(nèi)地部分媒體配合，這次同樣。只不過，這次難以得逞。

新聞事件

港媒曝“內(nèi)地嬰兒奶粉含反式脂肪酸”

香港《南華早報》7月8日在頭版載文稱貝因美冠軍寶貝俱樂部、圣元優(yōu)博、伊利金裝這3款國產(chǎn)嬰兒配方奶粉中，每100克奶粉檢出含0.4克至0.6克反式脂肪酸，不過其含量并未超出內(nèi)地和國際安全標準。

并稱，嬰兒攝入的反式脂肪酸過多，可能會影響大腦和眼睛發(fā)育，長期過度食用反式脂肪酸可能導(dǎo)致心臟病和血液循環(huán)系統(tǒng)疾病。

官方發(fā)布

進口嬰幼兒乳粉均含反式脂肪酸

國家食品藥品監(jiān)督管理局昨天表示，國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉中反式脂肪酸含量符合國家標準。

據(jù)悉，近幾年來，國家食品安全監(jiān)管部門一直把嬰幼兒配方乳粉作為食品安全風(fēng)險監(jiān)測和風(fēng)險排查的重點產(chǎn)品，共監(jiān)測15007個嬰幼兒配方乳粉樣品，其中對10187個樣品開展了總脂肪酸和反式脂肪酸的監(jiān)測。

監(jiān)測結(jié)果表明，國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉中反式脂肪酸的檢測值為0.019g至0.574g／100g，反式脂肪酸最高含量均不超過總脂肪酸的3％，符合《食品安全國家標準嬰兒配方食品》（GB 10765－2010）、《食品安全國家標準 較大嬰兒和幼兒配方食品》（GB 10767－2010）和國際食品法典委員會《嬰兒配方食品》（CODEX STAN 72－1981）標準的規(guī)定。

同時，該部門對197個進口嬰幼兒配方乳粉樣品開展了檢測，經(jīng)檢測所有樣品均含有反式脂肪酸，檢測值為0.024g至0.367g／100g。（記者賈曉宏 竇媛媛）

中國居民膳食反脂攝入量顯著低于西方

今天上午，國家食品安全風(fēng)險評估中心正式發(fā)布了《中國居民反式脂肪酸膳食攝入水平及其風(fēng)險評估報告》，評估結(jié)果顯示，中國人通過膳食攝入的反式脂肪酸所提供的能量占膳食總能量的百分比僅為0.16%，北京、廣州這樣的大城市居民也僅為0.34%，遠低于世界衛(wèi)生組織建議的1%的限值，也顯著低于西方發(fā)達國家居民的攝入量。由此可見，之前媒體的報道大大夸大了反式脂肪酸的風(fēng)險。

反脂含量小于0.3g/100g可標為0

國家食品安全風(fēng)險評估中心專家上午表示，目前我國《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽通則》要求，如果反式脂肪酸含量小于0.3g/100g或100ml就可以標注為0。現(xiàn)在市場監(jiān)管比較嚴格，企業(yè)也比較謹慎。初步采樣分析的標0的樣品基本都是符合要求的。

反式脂肪酸的危害究竟有多大

國家食品安全風(fēng)險評估中心專家表示，目前研究最多也是結(jié)論最肯定的一個方面是，攝入過多的反式脂肪酸，會增加心血管疾病的發(fā)病風(fēng)險；部分研究也表明，過多的反式脂肪酸可能會增加糖尿病的危險性，對嬰兒的出生體重、過敏、哮喘等可能產(chǎn)生一些不利影響。但尚無明確證據(jù)表明反式脂肪酸與早期生長發(fā)育、Ⅱ型糖尿病、高血壓、癌癥等疾病有關(guān)。（記者代麗麗）

觀點爭鋒

不含反式脂肪酸產(chǎn)品“不是奶粉”

對于港媒的檢測結(jié)果，不少專家提出了質(zhì)疑。

國家食品安全風(fēng)險評估中心副研究員鐘凱博士介紹：實際上奶粉中含反脂不但正常，甚至正常到“應(yīng)該”含反脂。因為反芻動物胃里的微生物發(fā)酵能產(chǎn)生反脂，牛奶天然就含反脂，大約0.07g/100g（牛奶），變成奶粉有8倍濃縮，也就是0.6g/100g（奶粉）。從健康的角度看，只要反式脂肪酸占總脂肪酸的比例低于3%就可以了，這是國家標準的要求。

國家乳品中心主任姜毓君教授指出：所謂在個別品牌嬰幼兒配方乳粉中未檢出反式脂肪酸是虛假的、不科學(xué)的。

中國乳制品工業(yè)協(xié)會名譽理事長宋昆岡介紹：研究顯示，天然反式脂肪酸可能對人體健康有益處。宋昆岡指出：“(香港《南華早報》)該篇文章說，某兩款受歡迎的奶粉產(chǎn)品，檢驗結(jié)果顯示它們不含反式脂肪酸。這樣的檢驗結(jié)果只能說明兩種情況：不是檢驗結(jié)果是捏造的，就是該產(chǎn)品根本就不是奶粉。”宋昆岡表示，《南華早報》作為一個有影響的媒體，刊登如此拙劣的文章，真是“令人遺憾”。（記者楊濱）

新聞追擊

內(nèi)地媒體曾收到港媒主動爆料

有南方媒體人士向記者透露，在《南華早報》發(fā)表文章后，曾有香港媒體同行主動聯(lián)絡(luò)內(nèi)地媒體，稱“有這么個事（指反式脂肪酸事件），挺好的，你們要不報一下？炒一炒？”

國家食品安全風(fēng)險評估中心副研究員鐘凱博士在其博客上表示，內(nèi)地一些媒體在轉(zhuǎn)載《南華早報》文章時，夸大了反式脂肪酸對當前中國居民的健康風(fēng)險，給公眾帶來了誤解。

轉(zhuǎn)發(fā)鏈條

7月8日10時50分《南華早報》中文網(wǎng)刊發(fā)“《南華早報》調(diào)查：內(nèi)地嬰兒奶粉含反式脂肪”一文；

7月8日11時 南方網(wǎng)轉(zhuǎn)發(fā)

7月8日14時 大公網(wǎng)、財經(jīng)網(wǎng)、每日科技網(wǎng)、騰訊網(wǎng)、糖酒產(chǎn)業(yè)網(wǎng)、中國網(wǎng)、中國寧波網(wǎng)轉(zhuǎn)發(fā)；

7月8日15時 孕嬰童網(wǎng)、挖貝網(wǎng)、蘇州都市網(wǎng)、搜狐網(wǎng)、水母網(wǎng)、親貝網(wǎng)轉(zhuǎn)發(fā)；

7月8日16時 江蘇都市網(wǎng)、國際在線、中國經(jīng)營網(wǎng)、蘇州都市網(wǎng)轉(zhuǎn)發(fā)；

7月8日24時 雅虎網(wǎng)轉(zhuǎn)發(fā)；

7月9日8時至10時新浪網(wǎng)、東方網(wǎng)、新民網(wǎng)、江蘇網(wǎng)、天津在線、財經(jīng)中國、人民網(wǎng)、北青網(wǎng)、鳳凰網(wǎng)、新華網(wǎng)、21cn網(wǎng)、光明網(wǎng)、中國廣播網(wǎng)、東南網(wǎng)、中國新聞網(wǎng)、四川日報網(wǎng)、中原網(wǎng)、中國新聞網(wǎng)、中國經(jīng)濟網(wǎng)、央視網(wǎng)、新華報業(yè)網(wǎng)等共計627家網(wǎng)站頻道轉(zhuǎn)發(fā)。

各方質(zhì)疑

《南華早報》抹黑國產(chǎn)奶粉意圖明顯

有分析人士指出：《南華早報》發(fā)布該文的時機值得玩味，發(fā)布日期剛好在7月2日國家發(fā)改委啟動針對五大外資奶粉品牌和進口奶粉品牌頻繁漲價和價格虛高等問題的反壟斷調(diào)查之后。

新華社昨天發(fā)文說：香港媒體的文章，一方面攻擊內(nèi)地嬰兒奶粉含反式脂肪酸，另一方面又不得不承認：內(nèi)地3個品牌的奶粉符合國際食品法典委員會制定的安全標準。部分媒體有意忽略嬰幼兒奶粉中反式脂肪酸符合安全標準這一基本事實，反而故意夸大反式脂肪酸的危害，其用心何在？

有網(wǎng)友推測：這是否是某些國外奶粉品牌借反式脂肪酸這樣的模糊性指標對原本合格的國內(nèi)奶粉進行攻擊，并買通網(wǎng)絡(luò)水軍進行抹黑的惡性傳播事件？

有網(wǎng)友更直言：這段時間正在整治奶粉市場，尤其是對進口奶粉，這時候出這種新聞意圖抹黑國產(chǎn)奶粉，其目的很明確。《南華早報》文章發(fā)表后引發(fā)了一系列發(fā)酵反應(yīng)。

新浪微博注冊名為“陳果_George”的網(wǎng)友分析認為：這是一起境內(nèi)外媒體勾結(jié)、水軍造勢的公關(guān)抹黑事件。

港媒自辯

《南華早報》稱其報道是為了讀者利益

被質(zhì)疑“抹黑國產(chǎn)奶粉”的《南華早報》今晨在其網(wǎng)站刊文“自我辯護”，稱其周一頭版的報道是為了該報讀者的利益。

這篇更新于7月10日7時11分、署名“Phila Siu”的文章，引述《南華早報》總編輯王向偉的話稱：《南華早報》出于讀者利益的考慮刊登這篇文章。《南華早報》幾個月前就決定檢測嬰幼兒配方奶粉成分，此舉與內(nèi)地目前對外資奶粉品牌涉嫌壟斷價格的調(diào)查并無關(guān)系。

文章還稱，內(nèi)地與香港銷售的外國品牌奶粉營養(yǎng)成分并無太大差異。香港銷售的美贊臣和惠氏奶粉是從國外進口，而內(nèi)地銷售的外國品牌奶粉可能是在內(nèi)地生產(chǎn)。

名詞釋疑

反式脂肪酸

英文稱“trans fatty acid”或“trans fat”，是所有含有反式雙鍵的不飽和脂肪酸的總稱，天然存在于牛羊肉、乳制品甚至水果蔬菜中。反式脂肪酸也存在于植物性奶油、馬鈴薯片、沙拉醬、餅干、蛋糕、面包、曲奇餅和雪糕中。西式快餐如炸薯條、炸雞腿中含量更多。（記者楊濱）