福喜工廠質量負責人：使用過期原料是高層授意

針對昨晚媒體曝光上海福喜食品有限公司“問題肉”，上海市食藥監與公安今天(21日)成立聯合調查組，對企業進行深入調查。目前，該企業相關責任人已被控制。

據悉，昨晚食藥監部門執法人員進入福喜公司及車間均遭到阻攔，1個多小時后，執法人員才終于進入車間。此時，流水線上，麥樂雞還在繼續生產。又經過約兩個小時，裝有次品添加記錄賬本的培訓室也被打開。食藥監部門當即將記載有次品添加記錄的賬本以及電子賬本全部查封帶走，同時要求福喜停產，查封所有的成品和原材料倉庫。

今天，上海福喜公司生產線已全面停產，食藥監公安等人員前往取證調查。據悉，在昨天的突擊檢查中，調查人員獲取了一份表格，其中清楚寫明該公司對很多過期原料下達的處理意見為“銷售”，有些批次的產品金額超過10萬。

而在調查組的約談中，福喜公司相關負責人承認，對于過期原料的使用，公司多年來的政策一貫如此，且“問題操作”由高層指使。

市食安辦副主任顧振華表示，對這一事件一定會嚴查到底，將對媒體所披露的信息一一核對，加以鎖定，最終確定問題產品。對問題產品一查到底，不管涉及到哪一個企業，都將嚴懲不貸，確保消費者健康。

據悉，市食藥監局還表示，將對肉類生產加工企業和快餐連鎖企業展開全面檢查。(新民網記者 李若楠 李欣)