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據香港《文匯報》7月25日報道，困擾英國養雞業多年的彎曲桿菌問題一直沒有改善，過去10年感染率持續上升，目前每年有28萬人被感染、導致最少100人死亡。 彎曲桿菌(Campylobacter)肆虐英國已久，是該國最常見食物中毒成因，過去10年感染率持續上升，目前每年有28萬人被感染、導致最少100人死亡，常見傳播途徑包括進食未徹底煮熟的雞肉。 彎曲桿菌感染癥狀包括痢疾、胃痛痙攣、高燒和不適，大多數患者幾天內可以痊愈，但嚴重可致命。 據報道，彎曲桿菌在英國家禽業、零售商和政府之間臭名昭著，據估計，這種病菌每年對英國經濟造成9億英鎊(約合人民幣94.7億元)損失，而英國養雞業規模也只是33億英鎊。(實習編輯：袁媛遠 審核：譚利婭) |
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