沃爾瑪黑油內幕三大疑點：員工稱連夜銷毀食材

(記者 吳燕婷 趙瑞希毛思倩)近日，沃爾瑪深圳洪湖店員工爆料該店熟食部使用“過期肉”“黑油”，引起社會普遍關注。深圳市市場監督管理局表示，截至8月11日，監管部門尚未發現該門店使用過期凍肉、生蟲大米生產熟食的問題。同時，執法人員現場抽檢的油，抽檢結論為合格。目前案件仍在調查中，還有一些原料仍在檢測中。

雖然目前尚未有證據顯示沃爾瑪存在違規事實。但記者多方了解發現，在整個調查過程中，存在多個有待解答的疑點。

疑點一：員工稱曝光當晚一些食材通過非正常渠道銷毀

12日，沃爾瑪洪湖店的一名員工向記者爆料稱，沃爾瑪洪湖店在“過期肉”“黑油”事件曝光的6日晚上，緊急銷毀了一些食材，而且沒有通過正常的銷毀渠道。

“6日晚上，視頻曝光后，當天夜晚沃爾瑪洪湖門店10多個管理人員，連夜用5個裝榴蓮的紙箱和兩個白色桶將一些食材拉到沃爾瑪附近小區的垃圾房銷毀。”這名目擊員工說，這些高管包括熟食部主管、熟食部員工指導、鮮食部副總等。

“我在沃爾瑪這么多年，平時要銷毀的食材都由員工推到負一樓電梯旁的垃圾房，有專門的收垃圾阿姨過來處理。”這名員工說，“從來沒有見過高管親自銷毀食材的。”

對此，沃爾瑪回應稱，該店一直在配合政府做調查。針對這一新反映的情況，目前還在進一步核實當中。

而深圳市市場監督管理局羅湖分局相關負責人表示，接到這一線索后，已于13日再次派人到沃爾瑪進行調查，并調取收貨處的監控錄像。

疑點二：曝光當晚正常渠道銷毀的食材比以往多

記者從深圳市市場監督管理局羅湖分局了解到，在調查取證過程中，該局已經調取了沃爾瑪洪湖店銷毀處的錄像。通過多日監控錄像對比發現，6日爆料當晚，沃爾瑪洪湖店銷毀的食材比往日多一些。

“我們對此存疑。”深圳市市場監督管理局羅湖分局調查人員表示，“但沃爾瑪解釋是因為當天有些員工領取的食材較多。”

然而，沃爾瑪內部員工告訴記者，沃爾瑪熟食間的操作人員需要領取食材物料時，必須通過相關人員，按配額領取。作為一個老牌超市，在每日物料配額方面應該是有充分經驗的，為何會出現某一天物料配額有明顯的大幅增長呢？