糧食收儲(chǔ)等損耗驚人 成影響中國(guó)糧食安全重要因素

收割機(jī)漏不撿、存儲(chǔ)火燒霉變、流通搬運(yùn)拋灑、加工過度拋光……僅生產(chǎn)后環(huán)節(jié)，我國(guó)一年損耗的糧食就超過700億斤，接近我國(guó)糧食總產(chǎn)量的6%，相當(dāng)于產(chǎn)糧大省吉林省一年的糧食產(chǎn)量。糧食產(chǎn)后損耗已成為影響我國(guó)糧食安全的重要因素。

——收割：機(jī)械收割遺漏多 拾穗不如去打工

機(jī)械化收割提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率的同時(shí)，也增加糧食遺漏數(shù)量。黑龍江省一些農(nóng)民介紹，以前人工收玉米時(shí)都是先把玉米秸稈割倒，然后再把玉米棒逐一掰下來，拉運(yùn)到家里后再脫粒。這個(gè)期間的工作大部分都靠人力，干活仔細(xì)，收的過程中損失很少。

但機(jī)械化收割后有了變化。黑龍江省勃利縣勃利鎮(zhèn)星華村農(nóng)民齊云朋說，有時(shí)候玉米水分少，玉米粒比較干、脆，收割玉米棒時(shí)就容易掉下玉米粒子。趕上玉米倒伏，還會(huì)落下一些玉米棒子，每年這樣的損失都不少。

水稻收割也同樣如此。黑龍江省海倫市倫河鎮(zhèn)西倫村甄士玖是當(dāng)?shù)氐乃痉N植大戶，他說，在機(jī)械收割水稻過程中，經(jīng)常會(huì)有稻粒順著稻草被拋灑出來，這種損耗很難算，但肯定不少。

如今生產(chǎn)機(jī)會(huì)成本的增加，使很多農(nóng)民不再愿意去理會(huì)這些零碎的糧食。一些農(nóng)民告訴記者，搭上一天工夫，在地里找那么一點(diǎn)稻谷或玉米棒子，不如出去打一天工，更多的錢都掙回來了。

——倉(cāng)儲(chǔ)：農(nóng)戶儲(chǔ)存鼠吃霉變 國(guó)營(yíng)糧庫(kù)火燒連年

記者在吉林省的四平市、長(zhǎng)春市部分地區(qū)的農(nóng)村采訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，不少農(nóng)民家里儲(chǔ)糧還是采用直接堆放在地上的方式。殊不知這樣的儲(chǔ)糧方式造成浪費(fèi)不說，還極易導(dǎo)致霉變。吉林伊通縣黃嶺子鎮(zhèn)莽丈村農(nóng)民陳鳳東說：“對(duì)糧食保管，我們也很頭疼，老鼠吃、地返潮，再小心都有損失。”

吉林省糧食局局長(zhǎng)韓福春說，在吉林糧食主產(chǎn)縣市，80%－90%的農(nóng)戶都是采取“地趴”式儲(chǔ)糧，因設(shè)施簡(jiǎn)陋，技術(shù)水平低，粗放經(jīng)營(yíng)，糧食損耗高達(dá)11.77%。

記者在廣東、山東等地采訪了解到，當(dāng)前農(nóng)戶儲(chǔ)糧中都存在著與吉林類似的情況。國(guó)家糧食局局長(zhǎng)任正曉在接受新華社記者采訪時(shí)表示，由于農(nóng)戶家庭儲(chǔ)糧裝具普遍簡(jiǎn)陋等原因，農(nóng)戶儲(chǔ)糧損失率約為8%，每年僅這一環(huán)節(jié)的糧食損失就達(dá)400億斤。

在糧食倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)的損耗，除了農(nóng)民儲(chǔ)糧，“國(guó)有糧庫(kù)”因非正常原因造成的損耗也不可忽視。2013年，中儲(chǔ)糧黑龍江林甸糧庫(kù)起火，僅過火糧食就高達(dá)4萬(wàn)多噸。今年10月，存有42000多噸玉米的中儲(chǔ)糧黑龍江海林的倉(cāng)庫(kù)再次發(fā)生火災(zāi)，大火持續(xù)50多個(gè)小時(shí)。