巴黎慶祝巧克力沙龍20周年 民眾品美味回顧歷史

隨著又一屆巧克力沙龍在巴黎拉開帷幕，“足跡”已遍布全球眾多知名城市的巧克力盛會迎來了20歲生日，一系列精心準備的慶祝活動在回顧20年歷程的同時，更著眼巧克力相關行業未來的發展。

巧克力時裝秀永遠是巧克力沙龍上的亮點。28日晚，在巴黎凡爾賽門展覽中心5號館，60余套選自歷次巧克力沙龍的精品巧克力時裝，或優雅、或活潑、或精致、或性感，不僅將本屆巴黎巧克力沙龍的開幕晚會推向了高潮，更串聯起人們對于一次次巧克力沙龍的美好回憶。

根據巧克力沙龍組委會公布的數據，20年來，巧克力沙龍在全球29座城市“亮相”159次，共吸引640萬人次參觀者。此次在巴黎舉行的“生日版”巧克力沙龍更是規模宏大，不僅展廳面積達到2萬平方米，而且參展機構的數量也超過了200家。

參觀者漫步在巧克力沙龍的展廳內，除了品嘗、選購種類繁多、風味各異的巧克力美食，在造型奇特、制作精美的巧克力藝術品前拍照留念外，還可以參觀巧克力沙龍為“慶生”而特別推出的展覽《巧克力，全世界的遺產》。通過圖片、機械以及雕塑，從巧克力的歷史、加工、經濟價值、藝術價值以及健康價值等多角度全面了解巧克力的魅力之所在。

豐富多彩的互動環節讓每一位參觀者感受巧克力帶來的歡愉，而更吸引眼球的當屬一些巧克力衍生品展臺，以巧克力為原料的噴涂顏料和天然化妝品等都是參觀者們追捧的“明星”產品，因為它們代表著巧克力相關行業的明天。

還有不少展商借巧克力沙龍20周年的契機推出了全新產品和節日禮盒，目標直指兩個月后的圣誕、新年節日市場。一家比利時巧克力制造商表示，希望將更多高品質的巧克力推向中國市場，并結合中國的節日傳統，推出特別產品，讓巧克力更好地融入中國人的生活。

(記者 尚栩)