年夜飯只賣套餐不許單點惹爭議 專家：相互理解

歲至年末，又到了消費者集中訂購年夜飯的時間。但據媒體報道，在今年的年夜飯市場中，多數餐廳仍然以出售套餐為主，消費者很少可以有單點的權利。對此，有餐飲業內人士對中國經濟網記者表示，年夜飯銷售時間較為特殊，受到原材料供應、服務人員數量、到店客流集中等條件影響。餐廳采取套餐的方式，是保障每位到店消費者都可以在特定時間，以最快速度享受年夜美食的最佳方式。

有媒體記者采訪發現，多家餐廳、飯店均只能訂購設置好的套餐。有餐廳服務員表示，“過年期間所需原材料和廚師都是統一準備，不能單點。如果想對套餐中個別菜品進行調換，還得視是否有原料而定。”

對此，有消費者稱，“一桌套餐少說一千多塊，一家五口根本吃不完，這不就成了‘變相的最低消費’嗎？”。

中國經濟網記者注意到，商務部10月發布了《餐飲業經營管理辦法（試行）》，其中第十二條中顯示，禁止餐飲經營者設置最低消費。第二十四條顯示，本辦法自2014年11月1日起實施。

對此情況，中國經濟網記者也隨機對北京市區內，三家人均消費在100元左右，且在其附近消費人群中有較高人氣的餐廳進行了采訪。記者發現，三家餐廳均有年夜飯出售，被采訪的第一家餐廳服務員表示，該店年夜飯只出售套餐，不可以單點，售價從1288元至1888元，可供10人食用。但當記者表示，在套餐基礎上再單點是否可以時，該服務人員在問過負責領導后表示，可以再單點。