著名環保人士葉欖現身長沙宣傳“綠色餐桌”理念

中新網長沙8月24日電 (通訊員袁園)曾榮獲“中國十大杰出青年志愿者”和中國環保最高獎“地球獎”的著名環保人士葉欖8月23日現身長沙，來到當地一家公益性質的閱讀推廣機構--熬吧進行環保沙龍交流，以此宣傳生態和和諧理念，倡導“綠色餐桌”，呼吁民眾攜手共建綠色和平家園。

1974年生于河南省潢川縣的葉欖自1997年始投身于環保宣教事業，并發起為期10年的“綠色希望行”活動，分別于2005年、2006年榮獲中國民間環保優秀人物和中國青年豐田環保獎的榮譽。而后，他又發起以“宣傳環境保護、考察自然生態、弘揚和諧文化、倡導世界和平”為主題的“綠色與和平之旅”活動，并創設純民間的“墨子綠色與和平獎”，倡導綠色、節儉、和平理念。

2011年，葉欖在馬來西亞與慈濟基金會的義工人士一同進餐，發現他們300多人餐后沒有一點浪費，餐廳內外連一只泔水桶都找不到。“這次經歷深深地震撼了我，但在中國，目前存在很多大吃大喝的浪費現象。自此，我決定以一己之力大力推廣‘綠色餐桌’。”

資料顯示，在中國，每年餐桌浪費達2000億元人民幣，夠2億中國人吃一年。

在當天的講座中，葉欖多次提及倡導“光盤”行動，號召民眾節儉。他同時從“一葉一世界，一花一菩提”這個佛教俗語著眼，闡明環保中的因果關系。“環保與身邊的小事息息相關，比如，關于吃西瓜，吃掉西瓜紅瓤以后，青色部分也可以吃掉。”

講座結束后，葉欖還邀請兩位小朋友一同上前，把吃剩的西瓜皮擺成一個“儉”字。接著，他又對現場的書友們說道：“在城市認領一塊地，為這一小塊地的干凈衛生負起責任來，不要只是把環保停留在口頭上，對萬事萬物要心存敬畏，這才是環保的初心。”

聽完此番話語，特邀嘉賓湖南中醫藥研究院心血管內科主任、湖南國學公益基金會秘書長肖長江也認為，只有民眾共同努力，才能推動環保的發展。