月餅成分標(biāo)識不清標(biāo)簽實(shí)物不符 消費(fèi)者霧里看花

距離中秋節(jié)還有不足一個月的時間，各地廠家的月餅已經(jīng)紛紛上市銷售。新報(bào)記者對本市大型超市，以及批發(fā)市場內(nèi)銷售的月餅進(jìn)行調(diào)查發(fā)現(xiàn)，個別廠家出品的月餅標(biāo)簽依舊是“霧里看花”，而一些產(chǎn)品標(biāo)簽更是和實(shí)物嚴(yán)重不符。

只標(biāo)植物油到底是啥油

在物美超市黃河道店，記者看到柜臺上正在銷售一種標(biāo)稱由上海銘康食品有限公司生產(chǎn)的“香油黑麻”口味冰皮月餅。在該產(chǎn)品的外包裝配料表中，除了標(biāo)注有白蕓豆、白砂糖、黑芝麻之外，還標(biāo)有食用植物油、香油等成分。這樣的配料表就讓一位正在挑選月餅的市民劉女士犯了難，她告訴記者，由于自己的孩子對大豆過敏，所以平時從不選用大豆油的制品。

可如今的標(biāo)簽上只標(biāo)注了植物油，到底是什么油呢？隨后，記者詢問該超市的銷售人員，可她也說不清楚食用植物油具體指什么。是不是僅有這一種產(chǎn)品出現(xiàn)這樣的情況呢？昨天上午，記者在興耀批發(fā)市場內(nèi)看到，一種標(biāo)稱為岳陽市心怡齋食品廠出品的月餅包裝上，也標(biāo)注為食用植物油。

專家解析：推薦真實(shí)標(biāo)注 以免混淆視聽

“在配料表中只是標(biāo)注植物油，雖然是國家允許的，但負(fù)責(zé)任的企業(yè)更應(yīng)該標(biāo)注真實(shí)、詳盡的專用名稱。”國家加工食品監(jiān)督檢驗(yàn)中心主任呂瑞春對記者說。植物油的種類很多，如花生油、大豆油、玉米油、菜籽油、芝麻香油等等。這些植物油無論是價(jià)格，還是營養(yǎng)價(jià)值都有區(qū)別。更為重要的是，像花生和大豆都是致敏物質(zhì)。建議負(fù)責(zé)任的廠家還是詳盡、真實(shí)地標(biāo)注自己使用油品的通用名稱。

呂主任還表示，在產(chǎn)品上直接標(biāo)注香油是涉嫌不符合國家標(biāo)準(zhǔn)的。根據(jù)GB8233-2008芝麻油國家標(biāo)準(zhǔn)，香油并不是通用名稱，而是應(yīng)該根據(jù)實(shí)際使用情況標(biāo)注為芝麻油、芝麻香油或者成品芝麻油。

配料實(shí)物不符吃起來咋放心

在興耀批發(fā)市場的一家糕點(diǎn)店，由天津市豪運(yùn)來食品有限公司生產(chǎn)的“棗蓉月餅”，引起了記者的注意。這種月餅是獨(dú)立小包裝，每塊70克。盡管塑料外包裝的正面并沒有標(biāo)注口味，但還是能從月餅上看到“棗蓉”的字樣。可從包裝袋背面標(biāo)注的10多種配料中，記者竟沒有找到棗的成分。究竟是棗蓉月餅里根本沒有棗，還是粗心廠家忘記標(biāo)注了？這怎么能讓老百姓吃著放心。

同樣，在該批發(fā)市場，還在銷售一種標(biāo)有“江蘇稻香村”字樣的袋裝月餅，透過包裝袋則能看到月餅上“黑麻木糖醇”的字樣。而包裝袋背面的配料表看似詳細(xì)，細(xì)數(shù)了月餅皮配料、木糖醇餅皮配料，以及木糖醇餡料、濃香黑麻、玫瑰豆沙等10余種餡料，但就是沒有“黑麻木糖醇”的具體配料。“從哪看這個口味月餅的配料？包裝袋上沒有介紹！”對于記者的疑問，賣家坦言，她也不知道。但賣家表示還會繼續(xù)售賣，不會退回廠家。因?yàn)樵谒磥恚@個問題似乎無傷大雅，并不影響老百姓食用。

專家解析：如此標(biāo)注涉嫌不合格

對于上述兩種產(chǎn)品，國家加工食品監(jiān)督檢驗(yàn)中心呂瑞春主任則直接給予了“涉嫌不合格”的判定。根據(jù)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則規(guī)定，在制造或者加工食品時使用的，并存在于產(chǎn)品中的任何物質(zhì)，都應(yīng)當(dāng)按規(guī)定進(jìn)行標(biāo)注。同時，還應(yīng)該標(biāo)注食品真實(shí)屬性的專用名稱。如果名稱為“棗蓉”，那么相對應(yīng)的配料表中就應(yīng)當(dāng)有棗，否則就是不合格。而如果產(chǎn)品名稱為“黑麻木糖醇”，那么，也同樣需要有符合這個名稱的配料表，否則也同樣涉嫌不合格。