一帶一路與潮汕優勢

五、以我為主的中西結合

閩粵地區很多人都是歷史上為躲避北方戰亂而遷到此處的，因此，他們往往具有相當明顯的文化保守性。這種保守性似乎也印證了有些人對于中國文化保守性的總體判斷。然而，閩粵地區成為中國海外移民最重要的來源地，又使得“中國文化一貫保守”的判斷產生了動搖。事實上，包括潮汕地區在內的中國所有的華僑，一方面具有中國文化的保守性，另一方面也同樣顯示了中國文化的開放性。這種保守與開放的結合，今天在潮汕地區依然隨處可見。

例如，潮汕地區的美食，既有獨一無二的本地傳統，也有來源清晰的國外因素。這一點，恰似本文前面已經提到的潮汕陶瓷。再如，潮汕的中藥市場在全國具有一定的地位，但它的客戶很多都在中國以外。潮汕等華僑關系較多的地方，過去人們容易做出遠離家鄉的選擇，而當今潮汕地區的年輕人卻出現了離開城市回到家鄉農村的勢頭，促使這一勢頭形成的重要因素是農村電商的發展。短短二年時間，潮汕地區揭陽市的軍埔村已經成為全國電商第一村。因此，我認為，以潮汕地區為代表的沿海文化，通過保守性與開放性的有機結合，有可能創造出一系列新的商品或商機。

中國是全世界最早開始淡水養殖的國家，迄今為止，中國的淡水養殖在全世界無可匹敵。中國的海水養殖很久以前就有，但大規模的海水養殖是近年的事情。潮汕地區由于臨近大海，土地較少，海水養殖便成為當地重要的經濟來源。目前，我國海水養殖的產量已經超過海洋捕撈量，中國的海水養殖除了在個別領域不如日本等國外，總體上超過任何國家，中國海水養殖的產量占全球海水養殖產量的三分之二。這個案例中歐潮汕人活躍的身影，其保守與開放、保守與創新的關系值得深入研究。

潮汕地區有很多非常優秀的手工藝，其中有一項手工藝很特別，就是抽紗。抽紗原先是國外的技術，因外國客戶要求在中國加工，潮汕地區婦女的巧手就將這一技術提高到令人驚嘆的地步。曾經為中國賺取了不少外匯。如今外國市場萎縮，國內市場也不大，眼看著這門手藝有失傳的危險，如何將其發揚光大，是當今潮汕人面對的難題。我認為，關鍵在于要給抽紗技術找到新的市場。比方說，現在年輕人的牛仔褲上經常有故意制造的破洞，實際上就類似抽紗。如果抽紗技術能將它的使用范圍從桌布、沙發布、窗簾等傳統領域擴展到服裝等領域，還是大有可為的。

潮汕地區很多精湛的傳統手工藝都面臨同樣的問題，即，如何使傳統手工藝在現代條件下獲得新的生命力？當我們強調開放性時，往往是說要與時俱進。而當我們強調保守性時，往往是強調文化的自信。只有對自身文化自信，才有可能重新塑造文化的制高點，才有可能在各種文化面前不迷失方向，才能夠從容不迫地以我為主，將別人的長處為我所用。甚至可能未必是別人的長處，但按照我的標準，與我結合后，反而能大放異彩。在“一帶一路”背景下，文化自信的保守性與文化變遷的開放性都很重要，如何將其有機地結合在一起，這是時代對今天人們的考驗。我相信，潮汕人基于各種歷史的機緣和特殊歷史經驗，有可能在這個問題上給出最出色的答案。（劉仰）