美研究：喵星人似食草動物 能敏銳捕捉苦味

美國一項新研究發現，貓咪像許多食草動物一樣能敏銳捕捉到苦味。研究人員說，這一發現有助于制作出更美味的貓糧。

莫內爾化學感覺研究中心一個研究小組發現貓咪有１２個苦味接收器，其中至少７個發揮作用。這讓研究人員感到驚奇，因為根據以往研究，苦味接收器多的動物通常是食草動物。

研究人員解釋，食草動物通過辨別苦味和甜味判斷植物能不能吃，甜味意味著糖，意味著能量，苦味往往與植物中的毒素相關。

科學家們早已發現無論是家貓還是野貓都嘗不出甜味，所以，這次研究的參與者想知道它們的苦味辨別功能是否也消失了。

對于貓咪保留了辨別苦味功能這個發現，研究人員認為這能使貓咪避免吃進一些皮膚或其他某些部位有毒的無脊椎動物、爬行動物、兩棲動物。

研究報告作者之一、分子生物學家姜培華說：“貓是公認的挑食動物，現在我們知道它們能嘗出不同口味，這可能有助改進貓糧配方，去掉某些營養成分中的苦味。”（歐颯）（新華社微特稿）