全球變暖影響食物質(zhì)量 增加病變和死亡風(fēng)險

【環(huán)球網(wǎng)綜合報道】據(jù)英國《衛(wèi)報》3月3日報道，著名醫(yī)學(xué)雜志《柳葉刀》近日刊登的一項新研究指出，預(yù)計到2050年，全球氣候變暖對食品質(zhì)量所造成的影響可能會導(dǎo)致每年有超過50萬人死亡。

這項研究是第一個評估全球變暖可能會影響人類飲食質(zhì)量的研究。研究發(fā)現(xiàn)，氣候變化導(dǎo)致可食用的水果和蔬菜越來越少，但是水果和蔬菜卻是抑制心臟病、中風(fēng)和飲食相關(guān)的癌癥發(fā)生的重要因素。研究指出，氣候變化所帶來的健康風(fēng)險遠比想象的大很多。

由于洪水、干旱和傳染性疾病的增加，氣候變化已經(jīng)被認為是21世紀最大的健康威脅。參與該研究的牛津大學(xué)學(xué)者彼得·斯卡伯勒說，氣候變化帶來的直接影響會在特定的時間里對成千上萬的人造成影響。食物是生活的必需品，飲食中的小變化每天累積會加速病變，導(dǎo)致成千上萬的人死亡。但是減少碳排放量、改善教育、提高水果和蔬菜的食用性可以減少死亡人數(shù)。

奧克蘭大學(xué)教授埃利斯戴·伍德沃德和哥本哈根大學(xué)教授約翰·波特教授評論稱，該研究深入報告了迄今氣候變化對食品和健康影響的最前沿預(yù)測。他們表示，考慮到分析中所涉及的不確定因素，將預(yù)測年限定為2050年是可以理解的。但他們也警告稱，2050年后氣候變化所帶來的消極影響可能會更大。(實習(xí)編譯：馬帆 審稿：杜曉菲)