長江刀魚今年或?qū)⒔?市場催生“最后的瘋狂”

據(jù)經(jīng)濟(jì)之聲《天下財(cái)經(jīng)》報(bào)道，自去年底《國家重點(diǎn)保護(hù)野生動物名錄》調(diào)整方案公布以來，長江刀魚被列入其中，一旦方案通過，長江刀魚有望正式被列入《國家重點(diǎn)保護(hù)野生動物名錄》，這意味著長江刀魚將禁止捕撈和食用。隨著這個消息的擴(kuò)散，長江刀魚最近開始上演“最后的瘋狂”，甚至每斤售價高達(dá)4000元。

由海入江，價格飆漲

長江刀魚，又稱毛花魚、野毛魚，與鰣魚、河鲀和鮰魚一起被譽(yù)為“長江四鮮”。清明節(jié)前的刀魚，由于處在長江入?？冢c海水的交界處，因此餌料豐富，肉質(zhì)鮮嫩。記者從常州小湖批發(fā)市場和江陰批發(fā)市場，以及多個網(wǎng)絡(luò)商家處了解到，今年主產(chǎn)自崇明島的二兩半刀魚價格一般在2609元左右，而靖江段捕撈的刀魚價格更高，二兩半以上的大刀魚每斤逼近4000元。很多商家甚至直接打出宣傳語說，2016年可能是捕撈長江刀魚的最后一年。

商家：“(長江刀魚)明年可能進(jìn)入《保護(hù)名錄》，那就有可能不能賣了，至少是不能公開賣。”

記者：“但是，仍然可以買到，是吧？”

商家：“即使買到的話，價格會更加高?！?/p>

據(jù)了解，早在2012年，一條重325克的長江刀魚王曾竟拍出了59000元的天價。為什么長江刀魚如此受寵？某電商平臺商家直言：“這種魚等于是奢侈品，吃人不買，買人不吃，都是送禮的。去年產(chǎn)量多的不得了，今年由于天氣冷，所以長江刀魚大量成熟和洄游的時間推遲了。”

高價之下，必由莽夫

炒作、黑市銷售和請客送禮拉高了長江刀魚價格。由于長江污染加劇以及濫捕濫撈，導(dǎo)致長江刀魚的產(chǎn)量也在逐年減少。為了滿足需求，不少商家打起了偷梁換柱的算盤，將口感和外貌相似的海刀魚混雜在長江刀魚中銷售。

商家：“魚的種類都是一樣的，只是一個發(fā)白，一個發(fā)黃，一個在淺水里面淡化過而已，口感不一樣?！?/p>

記者：“價格差別很大嗎？”

商家：“翻了一番?！?/p>

長江刀魚的需求量仍然巨大，隨著長江刀魚被納入《國家重點(diǎn)保護(hù)野生動物名錄》，到底能否從根本上起到保護(hù)作用。市場需求和保護(hù)珍稀物種之間的矛盾如何調(diào)和？

原中國農(nóng)科院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所研究員胡定寰說，首先要宣傳，從需求角度提高人們的意識；其次，要對捕撈長江刀魚用的船、網(wǎng)，捕撈時間進(jìn)行嚴(yán)格控制；最后，在消費(fèi)階段，誰出售，誰食用，有嚴(yán)格的制裁，才能徹底。

據(jù)了解，目前已有上海、海安、江陰、宜興、靖江等多個城市宣布成功實(shí)現(xiàn)刀魚人工養(yǎng)殖，隨著技術(shù)的進(jìn)步，人工養(yǎng)殖刀魚的口感與野生刀魚將更加接近，人工養(yǎng)殖刀魚必然迎來發(fā)展的春天?！?記者婁書銘實(shí)習(xí)記者劉錦秋)