日本金槍魚進口大降 英媒：年輕人更愛吃肉

英媒稱，日本人減少了金槍魚生魚片和壽司的消費，而漢堡包和牛排日益受到青睞。

據英國《金融時報》網站5月5日報道，聯合國糧農組織(FAO)的年度數據顯示，去年，日本生的和冷凍的金槍魚的上市量——進口和本國漁民打撈的金槍魚數量——下降了3%。

日本漁業受到了消費減少的長期趨勢的困擾，這是因為年輕一代喜歡吃肉。日元貶值提高了進口成本，來自更便宜的三文魚的競爭也推動了金槍魚進口量的下降。

“日本金槍魚生魚進口減少的趨勢正在繼續，”聯合國糧農組織下屬全球漁訊(Globefish)最新發布的海產品報告指出。2015年，日本新鮮和冷凍金槍魚供應量從一年前的36.28萬噸下降至35.3萬噸。空運進口金槍魚供應量大降了21%。

“隨著人口老齡化，日本人吃魚吃得更少了，”荷蘭合作銀行(Rabobank)分析師戈爾揚·尼克里克(Gorjan Nikolik)說。“老一代日本人曾是世界上最大的魚類消費者人群，但他們也吃得少了，年輕一代則更喜歡吃肉。”

漁業機構的數據顯示，日本仍是世界上人均魚類消費量最大的國家，但2006年，餐桌上的肉類已超過海產品。日本厚生省的最新數據表明，人均肉類消費量比人均海產品消費量高出近30%，而2014年的人均生魚消費量較2011年減少了5%。

聯合國糧農組織的報告也顯示，隨著作為價格最高的海產品類別的蝦、三文魚和金槍魚的價格有所下降，2015年魚類總體價格下降了近10%。

由于國際市場上需求減弱，盡管產量減少，但蝦的價格仍有所下降，而面對挪威的激烈競爭，智利三文魚的價格也不斷下降。鑒于需求（包含罐裝產品需求）下降和供應過剩，2015年金槍魚的價格下降至6年來低點。