月餅代購假貨多價格高 “私房月餅”存安全隱患

烘焙愛好者揭“私房月餅”安全隱患

□　本報記者　　　趙　　麗

□　本報實習生　余晨揚

隨著中秋佳節日漸臨近,一年一度的“月餅大戰”也如期而至。在今年的“月餅大戰”中,有一類月餅格外惹眼,它們名氣不響卻需要提前預訂,明明是“三無”產品,卻打著“純手工無添加”“個性設計私人定制”的旗號,靠著人們對“熟人不會有問題”的認知,包裝華麗、高價銷售——這就是微信朋友圈中的“私房手工月餅”。

記者注意到,這些在朋友圈售賣的“私房手工月餅”,均宣稱“純手工、無添加”。比如,產自“上海某媽手工烘焙”的自制廣式月餅,宣稱“拒絕添加劑、防腐劑”；產自“天津某烘培坊”的自制低油無糖廣式五仁無添加月餅,宣稱“純手工制作,100%無添加”。

但是,這樣的“私房月餅”卻帶來了糟心事。北京市民鄭女士在微信朋友圈購買了一盒月餅。到貨后,鄭女士嘗了一下,發現五仁餡兒的月餅有些發霉的味道,聯系賣家想要退貨時,卻發現已經被賣家拉黑。

“私家店主宣傳自己手工制作的月餅沒有添加任何食品添加劑,是為了吸引消費者購買。如果店主在加工過程添加了食品添加劑,而且因為個人加工條件受限,添加的量隨意,反而有了安全隱患。”在北京豐臺區馬家堡地區經營蛋糕店的胡楓對記者坦言,她是烘焙愛好者,今年也跟風制售私房月餅。剛開始,她做月餅是給家人吃,因此在原料上非常注意,一直使用白糖。然而,據她了解,一些制售者為了降低成本,大量采購甜蜜素代替白糖。

據業內人士透露,一些所謂的私房月餅其實并非“自制”。由于消費者比較信賴私房“無添加”,一些廠家大量生產后批量發給下家,下家再打著“私房”的旗號在微信或微店對外售賣。

今年中秋節是國家發布月餅新標準后的首個中秋節。去年5月,國家質量監督檢驗檢疫總局與中國國家標準化管理委員會發布了新版GB/T19855-2015《月餅》標準,自去年12月1日開始實施。

按相關標準規定,月餅包裝上應明示生產企業全稱和詳細地址、產品執行標準號、衛生許可證號、配料表和凈含量及生產日期和保質期。

然而,記者發現,一些微商和網店售賣的自制月餅幾乎都沒有貼標識。

近期,河北省消協發布提示稱,有些私人制作月餅的技術水平并不一定比得上正規企業,且沒有生產監管,很難保證產品質量。這些“私房”月餅最大的問題就是包裝上無生產廠家、生產日期、保質期、食品生產許可證號及食品標簽,屬于典型的“五無”問題食品。

對此,一些月餅微商表示,沒有貼標識是因賣不到量。如果做大的話,要辦衛生許可證等,但畢竟沒把這個當作生意來做,只是做著玩。