研究：對(duì)食品征碳排放稅可緩解氣候變暖

最新研究顯示，如果對(duì)碳密集型食品征稅，將有助于降低碳排放量，還能改善各國的飲食。（圖片來源：外媒）

綜合外媒報(bào)道，《自然氣候變化》月刊近日發(fā)表的一項(xiàng)新研究顯示，對(duì)“碳密集型”食品，尤其像肉類和奶制品這樣的高蛋白食品實(shí)行大規(guī)模征稅，將有助于應(yīng)對(duì)氣候變化，且可使50萬人免于慢性病所導(dǎo)致的死亡。

這項(xiàng)研究是全球首次針對(duì)食品碳排放稅對(duì)溫室氣體排放和人類健康產(chǎn)生的影響的評(píng)估分析，由來自英國牛津大學(xué)的“牛津馬丁未來食物計(jì)劃”和美國華盛頓國際糧食政策研究所的研究人員共同完成。

研究顯示，如果依據(jù)碳排放對(duì)食品征稅，到2020年可減少約十億噸溫室氣體排放，超過當(dāng)前全球航空碳排放總和。不過，研究作者也強(qiáng)調(diào)應(yīng)適當(dāng)考慮這種政策不會(huì)給低收入群體帶來消極影響。

提高畜禽產(chǎn)品的價(jià)格可降低其消耗量，這是碳排放減少的主體。研究人員發(fā)現(xiàn)，全球范圍來看，牛肉需要提價(jià)40%才能補(bǔ)償牛肉產(chǎn)品對(duì)氣候帶來的傷害，而牛奶和其他肉類需要提價(jià)20%，植物油價(jià)格也會(huì)有較大提升。據(jù)估計(jì)，漲價(jià)后這些食物的消費(fèi)量會(huì)減少10%。首席研究員馬爾科施普林曼表示：“如果吃牛排要多花40%的錢，你可能每周只會(huì)吃一次而不是兩次。”

研究人員建立了模型，研究不同食品碳排放及其對(duì)氣候變化的影響，此外還探析調(diào)價(jià)后此類食品的消耗量及相關(guān)慢性病（如Ⅱ型糖尿病、冠心病、中風(fēng)和癌癥）死亡人數(shù)的變化。在比較不同方案后，研究人員發(fā)現(xiàn)如果設(shè)計(jì)合理，依據(jù)碳排放量對(duì)食品調(diào)價(jià)將成為一項(xiàng)促進(jìn)健康、減排環(huán)保的政策。此外，該研究指出，對(duì)低收入國家以及國家內(nèi)部的低收入群體可制訂特殊政策。

“目前為止，氣候政策中尚不涉及食品生產(chǎn)和消耗，某種程度上是因?yàn)閾?dān)心會(huì)對(duì)食品安全造成潛在影響。而我們發(fā)現(xiàn)對(duì)食品征稅不但能降低排放，還能使世界各國的飲食更健康。”斯普林曼說。