實拍西武鐵道“美食列車” 品味舌尖上的幸福(組圖)

準備料理的主廚。新華網(wǎng)記者華義攝

這列觀光餐車在午餐(車程約3小時)和晚餐(車程約2.5小時)時段往返運行一個班次。在池袋站至西武秩父站這條線路上,早午餐列車上午10點50分從池袋站出發(fā),下午2點左右到達西武秩父站;晚餐列車下午5點40分從西武秩父站出發(fā),晚上8點左右到達池袋站。

既然是主打美食的列車,在食物上下的功夫必不可少。據(jù)西武鐵道廣報部一之倉剛介紹,車內(nèi)餐飲菜單由著名廚師監(jiān)制而成。每隔3個月更換一次監(jiān)制主廚。使用西武沿線各地生產(chǎn)的食材也是車內(nèi)餐飲最大的特點,4~6月的早午餐和晚餐菜單,都是以埼玉縣產(chǎn)的和牛為中心,并配備了多種當?shù)厣a(chǎn)的飲料與美酒。如在秩父蒸餾制造的“幸福之至的52席”專用威士忌,是只能在該列車上才能有機會品嘗的限定酒。

另外,這列餐廳列車的司機均選自特急電車“Red Arrow(紅箭)號”,都是駕駛經(jīng)驗豐富的行家。據(jù)司機介紹,乘客要在車內(nèi)就餐,所以“剎車要穩(wěn),得比駕駛普通列車更加小心謹慎。”

近年來,日本國內(nèi)鐵路公司相繼提供餐廳列車服務(wù),據(jù)介紹,“極致幸福的52席”是首列發(fā)自東京市中心的列車。票價并不便宜,早午餐為每人1萬日元,晚餐為每人15000日元。即便如此,既定的班次都幾乎全部客滿,備受人們歡迎。