有美食界“奧斯卡獎(jiǎng)”之稱的全球50佳餐廳評選結(jié)果5日在澳大利亞墨爾本出爐。位于美國紐約市曼哈頓的“麥迪遜公園11號”餐廳拔得頭籌。 “麥迪遜公園11號”由來自瑞士的大廚丹尼爾·胡姆及好友威爾·圭達(dá)拉掌管，是一家當(dāng)代風(fēng)格的餐廳，“打破了廚房和用餐區(qū)界限”，去年當(dāng)選北美地區(qū)最佳餐廳。與許多高級餐廳不同的是，這家餐廳不收小費(fèi)，而是在菜品價(jià)格中包含服務(wù)費(fèi)。 一年一度的全球50佳餐廳評選始于2002年，由英國《餐廳》雜志主辦，評選結(jié)果由“全球50佳餐廳學(xué)會”投票產(chǎn)生。學(xué)會由全球1000多名餐飲行業(yè)專家組成，分成26個(gè)地區(qū)，每個(gè)地區(qū)設(shè)一個(gè)由40人組成的投票小組。 名列第七位的泰國曼谷Gaggan餐廳是前十名中唯一一家亞洲餐廳。中國香港的Amber餐廳和上海的Ultra Violet餐廳分別名列第24和第41位。（歐颯）【新華社微特稿】 |
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