外媒:不存在能延年益壽“超級食物” 心理作用而已

核心提示：梅迪納說：“這是一種心理暗示的‘魔法’。當我們吃下一些我們認為具有某種神奇特性的食物時，例如一些號稱能延年益壽的食物，我們就會讓自己相信會有這樣的功效。”

參考消息網(wǎng)4月24日報道西媒稱，人們經(jīng)常會碰到一些號稱具有營養(yǎng)保健甚至治療疾病功效的特殊食品。這些新產(chǎn)品問世后，很快會獲得“超級食物”的美稱。枸杞、椰子水以及最近流行的螺旋藻就是其中的一些例子。

據(jù)西班牙《先鋒報》網(wǎng)站4月23日報道其實這并非什么新鮮事。古希臘時代的醫(yī)生就知道，特定的膳食能夠對人體產(chǎn)生保健作用。他們曾寫道，人們的食物可以產(chǎn)生藥物的功效。阿莉西亞基金會的營養(yǎng)學專家埃萊娜·羅拉明確表示，實際上，所謂的“超級食品”并不存在。

報道稱，羅拉說：“確實有一些食物比其他食物含有更多的某種成分，但這些食物被人為賦予的‘超級特性’只是在實驗室環(huán)境下在小鼠身上研究得出的結果。”

這位營養(yǎng)學專家指出，能促進人體健康的膳食結構一定是全面的，食物的常規(guī)成分不存在好壞之分。不應該因為食物含有某種特定的成分，就認為食用它有利或不利于我們的健康。羅拉說：“包含巧克力的全面膳食結構也可以是非常健康的，而包含西蘭花的失衡膳食結構也會是不健康的。組成膳食結構的各種食物沒有好壞之分。對身體健康產(chǎn)生不利影響的原因在于食物攝入量的不科學。”

羅拉表示，不少人選擇“超級食品”是出于一種補償心理，“例如，有些人錯誤地認為，吃了幾顆枸杞后再吸煙，就不會對身體造成傷害，他們認為，枸杞可以使他們免于罹患癌癥。”

報道稱，人類學家弗蘭塞斯克·梅迪納指出，賦予食物神奇特性的做法古已有之。梅迪納說：“這是一種心理暗示的‘魔法’。當我們吃下一些我們認為具有某種神奇特性的食物時，例如一些號稱能延年益壽的食物，我們就會讓自己相信會有這樣的功效。”

因此，“超級食物”往往都是來自于異域的神秘產(chǎn)品。這些產(chǎn)品被宣傳為在其原產(chǎn)地擁有悠久歷史的神奇食物。典型的例子就是枸杞。