少吃鹽以降低血壓是不少人的共識，有些健康機構推薦大家每天攝入不超過6克食鹽，相當于2.4克鈉。但美國一項研究顯示，這一飲食原則并不適用于所有人，某些人反而會因為吃鹽太少而血壓升高。 波士頓大學醫(yī)學院研究人員耗費16年隨訪2632名年齡在30歲到64歲、血壓正常的成年人。結果顯示，平均每天攝入鈉不足2.5克的人血壓更高，超過這一量的人血壓反而低。 負責研究的琳恩·穆爾博士說，不少高血壓患者對鹽敏感，對這些人來說，減少鹽攝入量的確可以降低血壓，對心臟有益，但這一做法并不適合所有人。食鹽可以提升人體內某種可控制血壓的激素水平，因此，有意少吃鹽反而會讓一些人的心臟病風險增加。 另外，穆爾博士說，香蕉和土豆中富含的鉀以及鎂和鈣等物質都有降低血壓的作用。（荊晶）【新華社微特稿】 |
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