脫歐了，誰來摘英國草莓

草莓是英國人最鐘情的水果。有人說，英國人喜愛草莓，除因其味道甜美，更因它代表夏天的到來。每年夏季，草莓都被擺在英國各大超市的顯要位置，并特別標注“英國草莓”，包裝盒上往往還要印上米字旗。應該說，“英國草莓”已經不再是一個簡單的食品概念，更是一個讓英國人自豪的飲食符號。

英國人愛吃草莓，卻不愛摘草莓。英國的各大農場里，草莓采摘者絕大多數都是中東歐的季節性移民工。多年來，他們得益于歐盟內部人員自由流動的政策，在草莓季時來英國打工賺外快。英國的草莓種植者也樂見他們的到來，因為這是一支難得的廉價勞動力大軍。然而，英國脫歐可能導致的移民政策收緊，使英國的草莓種植者開始擔心，中東歐的采摘者們將很難如以前那樣自由出入英國，這將不得不大幅縮減種植規模。英國更有糧食專家指出，脫歐給英國人飲食帶來的影響，草莓“采摘危機”只是冰山一角，大量傳統移民的缺失，甚至將對英國糧食安全造成威脅。

據“英國夏季水果”企業協會主席勞倫斯·歐琳斯介紹，英國的莓類水果種植業每年2月到9月需要29000名季節性工人，目前，其中95%都來自英國之外歐盟國家。他說，農場主們曾經試圖雇用英國本地人采摘，但是沒有人感興趣。有人指出，英國的福利制度決定了人們寧愿失業，也不愿從事任何季節性的工作，因為一旦有了工作，失業救濟金就會被叫停，而季節性的工作并非人們心目中的長久之計。歐琳斯警告說，隨著工人的減少，英國的草莓種植規模將不得不減少。

同樣，英國的屠宰業也受到減產的威脅。根據英國食品標準局的規定，英格蘭、威爾士、北愛爾蘭的屠宰場，在屠宰之前，必須要有獸醫對動物進行檢查。然而，目前在英國屠宰場里工作的獸醫，85%來自國外。有人指出，如果其他歐盟國家的獸醫無法進入英國工作，英國人吃肉就要成問題。

今年4月，英國國會“環境、食品和農村事務委員會”發布了一份名為《養活國家：勞動力的限制》的報告，提醒脫歐將造成勞動力短缺問題，并可能由此引發糧食安全問題。報告稱：英國農業從業者中，有20%是外來移民，主要來自羅馬尼亞和保加利亞；英國肉類加工業的工人，63%來自國外。報告認為，如果英國拒絕歐盟人員自由進入，英國的食品行業將面臨巨大困難，很多經營者將關門大吉，食品價格也將大幅上漲。

關于英國在糧食安全上對歐盟國家的依賴，倫敦一所大學的糧食政策教授蒂姆·朗日前專門撰寫了一篇研究報告，并著重談及英國的季節性移民工問題。他批評英國有關政府部門在這一問題上的沉默，并警告說：“如果2019年3月31日（英國與歐盟兩年脫歐談判終止日期），英國的勞動力移民問題還沒解決，那英國的糧食體制就完蛋了。”

其實，英國脫歐對季節性移民工數量造成的影響已經開始顯現。英國脫歐公投后，英鎊已經貶值20%。對于季節性移民工來說，這意味著他們來英國打工的收入大幅減少。英國媒體報道稱，英國每一個草莓采摘崗位，以前有10名應聘者，現在僅有3名。而且，現在的應聘者年齡偏大，缺乏技術技能。

從去年6月開始，英國的40多家食品和飲料協會負責人與英國政府相關部委官員每月都要舉行一次定期會晤，討論的主要問題就是勞動力問題。飲食行業的與會者對媒體稱，令他們吃驚的是，政府官員起初對于這一問題根本就缺乏了解，現在雖然開始意識到這一問題了，但是并沒有提出有效的勞動力替代方案。

如何在限制移民數量的同時，解決勞動力短缺問題？有人提出，政府應該重新恢復季節性移民工的工作許可制度。具有諷刺意味的是，這一制度在2013年之前一直存在，但是，英國政府后來認為，歐盟內部人員自由流動制度運作良好，沒有必要保留這種工作許可制度，于是將其廢除。業內人士指出，既然政府要收回邊境管控權，限制歐盟人員向英國的自由流動，那么，現在就必須要考慮恢復針對季節性移民工的許可制度。他們稱，每年可能需要50萬個此類簽證。

英國有媒體批評說，糧食安全如此嚴肅和重要，目前竟然仍是英國在脫歐談判準備工作中忽略的一個問題。英國脫歐派強調更多的是主權和控制移民，反對歐盟人員向英國的自由流動，然而，一個他們不愿面對的現實卻是，在過去30年間，英國的食品供應嚴重依賴外來移民和季節性工人，而且這種依賴性不斷加強。

記者日前采訪歐盟國家移民在倫敦舉行的一場反對脫歐的抗議活動時，看到幾個意大利人舉著一幅有意思的標語：“要是把我們趕走，那我們就帶走全英國的披薩餅。”玩笑背后，隱藏著的是英國食品餐飲業對外國移民高度依賴的現實。在英國，不管是披薩餅、草莓還是肉食加工廠的香腸，都需要一大批愿意辛勤勞動的移民，這些工作往往正是被英國人所嫌棄的。英國脫歐，不僅會使這批人面臨就業危機，也會讓英國人面臨食品危機。（作者：林衛光）