小龍蝦季：有網(wǎng)店1天賣30噸 銷量是2年前50倍

初夏夜，喊上三五好友，叫一扎冰啤，來一份麻辣小龍蝦。一邊手撕龍蝦，一邊侃大山，想想都覺得特別爽。胃口不開時(shí)，來一只更消萬般愁啊。

今年，小龍蝦又有多火爆？這么說吧，今年流行上電商平臺買熟制小龍蝦了，有一家網(wǎng)店一天就賣掉了30噸熟制小龍蝦，是兩年前的50倍！5月26日當(dāng)天，天貓上小龍蝦的整體銷量同比增長10倍。

網(wǎng)店一天賣出30噸

銷量是兩年前50倍

前兩天，一家叫星農(nóng)聯(lián)合的網(wǎng)店，成為了朋友圈的刷屏對象，小龍蝦第二份半價(jià)引得吃貨們紛紛搶購。

這家店從店面上看并沒什么特別，賣的四款小龍蝦，也是以經(jīng)典的麻辣、十三香口味為主。但是，說出這家店的銷售數(shù)字，你可能會驚掉下巴。

“5月26日當(dāng)天，我們就賣出了30噸的小龍蝦。”星農(nóng)聯(lián)合的CEO周啟坤告訴錢江晚報(bào)記者，5月26日至5月28日，原定三天的促銷，結(jié)果到了第二天晚上9點(diǎn)就沒貨賣了，“比預(yù)想的還要火爆，兩天賣了50噸。”

2010年，星農(nóng)聯(lián)合成立時(shí)，主攻的是水產(chǎn)。2014年開出天貓店后，一直在觀察市場。“2015年，發(fā)現(xiàn)線下小龍蝦市場火爆，我們就想著把它放到網(wǎng)上賣。”淺嘗市場后，周啟坤開始利用洪湖小龍蝦市場的剩余產(chǎn)量和加工能力，從源頭采集小龍蝦，精選了四個單品后，放到天貓旗艦店和天貓超市同步銷售。

真正的爆發(fā)點(diǎn)在今年5月。“今年總體氣溫偏低，5月下旬線下龍蝦還沒大量上市，我們就抓住空當(dāng)，開始了線上大促。效果非常好。” 周啟坤說，今年的銷量是兩年前同期的50倍。“預(yù)計(jì)明年同期會更厲害，今年我們?nèi)熳?00萬銷售額，明年估計(jì)一天就能做1000萬。”

天貓小龍蝦館

3天賣出400萬只

周啟坤并非盲目樂觀。如果說星農(nóng)聯(lián)合只是個例，那么，整個天貓上小龍蝦的數(shù)據(jù)，就很能說明趨勢了。

據(jù)悉，在剛剛過去的6月6日聚劃算活動中，天貓生鮮戰(zhàn)績卓越，其中小龍蝦更是異軍突起，一款爆款小龍蝦，1小時(shí)售出15萬只。而早在5月底，天貓?jiān)诒本珠_出“小龍蝦館”，3天時(shí)間搶空新鮮上市的12萬份約400萬只小龍蝦，其中不乏來自盱眙的“名門之后”，每一只都通過了出口歐盟的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。

僅5月26日一天，天貓上小龍蝦的整體銷量同比增長10倍，第一分鐘就售出超過1萬份、約35萬只小龍蝦。截至28日上午10點(diǎn)，10萬份小龍蝦提前售罄，天貓又補(bǔ)貨2萬份，才堵住了吃貨們的嘴。

前兩年，小龍蝦流行吃私家廚房的。不管是包裝還是用料，都極其講究。這會兒，麻辣小龍蝦成了網(wǎng)紅，在各大電商平臺上都引起了一輪不小的購買熱。

為啥突然就流行上網(wǎng)買了？有網(wǎng)友表示：與外賣相比，快遞更有神秘感，拆包裹的那種驚喜，也是極具儀式感的。尤其是，外賣只能定時(shí)定點(diǎn)吃，比如目前杭城的龍蝦外賣多是從晚飯后開始配送。網(wǎng)上購買就不一樣了，今天買，明天到。因?yàn)榭爝f的小龍蝦本來就是燒熟的，到了想吃的時(shí)候就能熱了吃，想吃多少就囤多少。

而在周啟坤看來，線上小龍蝦之所以火爆，有如下原因：“線上多是品牌商家，有固定的源頭采購，因而小龍蝦的品質(zhì)更穩(wěn)定。”另外，由于線上小龍蝦用的是一斤以上大包裝，能分?jǐn)偟衾滏溛锪鞒杀荆搭^采購也能節(jié)約成本，所以價(jià)格也較線下要低。

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投資資金

盯上小龍蝦品牌店

小龍蝦越來越火爆，作為主產(chǎn)區(qū)之一的江蘇省盱眙縣政府又有新動作，昨天與天貓簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，啟動第三屆“中國·盱眙（金誠）互聯(lián)網(wǎng)龍蝦節(jié)暨首屆天貓盱眙龍蝦節(jié)”，要在天貓上賣正宗盱眙龍蝦。

對于進(jìn)駐電商，盱眙政府給出的理由是：這是個超千億的產(chǎn)業(yè)，單純的線下實(shí)體已經(jīng)不能滿足多元化的需求。從線下走到線上，不僅是一個趨勢，也是引發(fā)銷量的一個爆點(diǎn)。

而小龍蝦館正以驚人的數(shù)量野蠻生長，2016年一線城市平均開業(yè)500+（店），二線城市200+（店），三線城市及以下30+（店）。僅2016年第二季度，小龍蝦專營店新增數(shù)量同比增長33%，截至2016年8月，大眾點(diǎn)評網(wǎng)上關(guān)于小龍蝦的總餐館數(shù)已高達(dá)17670家，是肯德基中國門店數(shù)量的3倍。

網(wǎng)紅小龍蝦還自帶吸金功能。有數(shù)據(jù)顯示，杭州吃貨熟悉的私廚品牌蝦搞蝦弄，已獲得中路資本500萬人民幣投資；閃電蝦，已拿到1000萬元的天使投資，A輪融資也在計(jì)劃中；卷福小龍蝦，在京東股權(quán)眾籌平臺獲得超過1330萬元融資。（本報(bào)記者朱銀玲）