國人食品安全關注度大數據：外賣安全連三月上榜

食品安全 奶粉最受關注

昨日，2017國人食品安全關注度大數據發布。在與食品安全相關度最高的50個熱詞中，“外賣安全”連續三個月上榜。

昨日，2017年全國食品安全宣傳周重點活動之“數說·食品安全”高峰論壇在清華大學舉辦。會上，今日頭條聯合清華大學健康傳播研究所發布了2016-2017國人食品安全關注度大數據。據《2016-2017中國在線餐飲外賣市場研究報告》顯示，中國在線訂餐市場自2011年一直保持較高速增長，2016年市場規模達到了1662.4億元，同時，在線訂餐用戶規模達到2.56億，相比2015年增長率為22.5%。除了便捷之外，食品安全一直是在線外賣用戶關注重點之一。在2016-2017國人食品安全關注度大數據的“與食品安全相關的每月熱詞”中，與外賣相關的平臺連續三個月上榜。與此同時，在與食品安全相關關注度最高的50個熱詞中，“外賣”也位居榜首。

去年發布的國人食品安全關注度大數據中，奶粉的關注度就高高在上，到了今年，仍然是最受關注的食品品類，肉類、水果、零食等緊隨其后。而在與食品安全相關關注度最高的成分中，數據統計顯示，亞硝酸鹽位居榜首，轉基因食品飽受爭議。從公眾關注度來看，大豆、棉花、水稻、圣女果、玉米等作物的轉基因安全問題受關注程度較高，而且女性明顯比男性更關注食品安全。而從年齡分布來看，公眾對食品安全的關注度隨年齡上升遞增。而這與關注健康的年齡趨勢是一致的。