專家學者共話蘋果產業發展：提質增效 供給側改革

中新網蘭州10月16日電(記者 徐雪) 2017年天水蘋果產業發展論壇16日在甘肅天水舉行，來自國內外的專家學者圍繞國內蘋果種植技術、蘋果產業供給側改革、果蔬貯藏保鮮技術及開發應用等建言獻策。

國家蘋果產業技術體系首席專家韓明玉介紹，目前，中國已成為世界上最大的蘋果生產國，種植面積和總產量均占全世界的50%左右。

“2008年到2016年中國蘋果迎來最好的發展時期，種植面積與產量穩定增加，生產布局向優勢區集中趨勢明顯。”韓明玉稱，蘋果產量的90%以上集中在優勢發展區域，以渤海灣和黃土高坡兩大產區為代表。

韓明玉說，目前，蘋果產業處于又一個調整的關鍵時期，“提質增效”是這個時期的主題，所以應該在產區、品種結構、產業布局上做調整。

農業部農村經濟研究中心主任宋洪遠作《解析農業供給側改革以及中國農業今后發展方向》報告，他指出，我國農業發展已進入新的歷史階段，面臨階段性的農產品供給過剩和總量不足并存、農民增收緩慢等難題，推進農業供給側結構性改革，不僅可以培育農業農村發展新動能，還能破解諸多難題。

美國果樹種植專家邁克爾·科科倫曾先后五次來我國南方、中部、華東等地，與農民一起吃住在農場，種植特色果品，并提供生產經營的建議。此次天水之行，他作《美國蘋果種植技術、經驗及產業發展趨勢》報告，從土壤分類、病蟲害防控、質量控制，以及食品安全、經營加工、市場分析等方面作了詳細的介紹。

中國科學院植物研究所高級工程師徐勇作《果蔬貯藏保鮮技術及開發應用》報告，介紹了果蔬保鮮是果蔬生產、貯藏和銷售過程中一個非常重要的環節，采用科學、合理的貯藏保鮮技術，能有效延長新鮮果蔬的貯藏期，調節淡旺季，繁榮果蔬市場，具有顯著的經濟效益和社會效益。

中國農產品市場協會執行會長、北京新發地農產品批發市場董事長張玉璽作《中國農產品生產與流通現狀和中國農產品今后發展方向》報告，從中國糧食總產量、蔬菜總產量、果品總產量、中國農產品現狀、國際上農業情況、中國農業該如何發展等多個方面作了詳盡的講解。