智能化管控 “大國糧倉”如何科技儲糧

10月15日，世界糧食日的前一天，袁隆平團隊選育的超級雜交稻品種“湘兩優900(超優千號)”實現平均畝產1149.02公斤，創造了世界水稻單產的最新、最高紀錄。

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我國有句老話，“手中有糧，心中不慌”，對于我們這個擁有13億多人口的大國而言，充足的糧食儲備是保百姓飯碗的前提。在互聯網普及，智能化、信息化飛速發展的今天，我國的糧食儲備技術和管理手段也發生了翻天覆地的變化。以創新驅動、高科技引領，守好管住“大國糧倉”，成為糧食儲備行業發展的方向。

智能化管控，儲備糧看得見、管得好

不管哪個時期，儲藏糧食一直都是一件很“有講究”的事。即便是村民家里的小糧倉也必須得干凈衛生、通風透氣還必須不受潮。國家大型糧倉的管理就更“講究”了，守住管好“大國糧倉”一直被視為國家的頭等大事。

中儲糧總公司直接管理和負責監管的中央儲備糧及政策性糧食庫存總量約占社會糧食總庫存的80%左右。為了確保儲備糧數量真實、質量良好，確保國家急需時“調得動、用得上”的要求，中儲糧不斷用科技手段升級儲糧技術和管理手段。

“最近幾年，我們適應并引領‘互聯網 ’發展，加大科技投入，加快智能化糧庫建設，大力推廣綠色科技儲糧，持續鞏固‘兩個確保’基礎。”中儲糧相關負責人介紹說。

中儲糧總公司信息統計部工程師茍有來在接受科技日報記者采訪時表示，中儲糧建立了一套智能化糧庫在線監測系統，讓中央儲備糧的運營效率和集團管控力度大幅提高。管理糧食不再是僅僅依靠報表，而是直接管控到現場、到實地、到糧情的即時變化，真正實現了“看得見、管得住”。

根據他的現場操作和演示，智能化糧庫在線監測系統展出現強大功能和監測效果。高清晰攝像頭可以無死角地覆蓋全國各地直屬庫。無論是庫區作業，還是倉內糧情，都可實時監測。且經過高清晰攝像頭放大20余倍之后，倉內的糧食顆粒分明，甚至比到現場看得還要清楚。

茍有來介紹說，糧情監測系統以溫濕度傳感器為基礎，通過大數據分析技術，對糧情變化趨勢進行智能預警；智能出入庫系統采用“一卡通”全流程管理和物聯網設備，嚴把糧食入庫關和出庫關；糧食數量監測系統以監控視頻為載體，可以直觀地察看倉內糧食情況，24小時無盲點監測糧面變化情況并自動進行影像資料留存。

智能化糧庫管理系統相當于中儲糧總公司在全國各地所有直屬糧倉建立起了“千里眼”，通過物聯網技術和自動化設備，實現數據的自動采集，實現到庫點、到貨位的穿透管理，通過大數據分析，做到糧食數量和質量管控的責任可追溯。

糧食控溫，已實現智能化

糧食儲存最關鍵的問題在于溫度，正所謂關鍵是控溫，難點也是控溫。

為了解決控溫的問題，中儲糧自主研發了氮氣氣調技術和內環流控溫儲糧技術，并在行業內率先推廣運用。“這套技術在全世界也是領先的”，中儲糧北京分公司副總經理張展接受科技日報采訪時表示。

張展所說的氮氣氣調技術，是利用向糧倉中充入氮氣的方式，防治儲糧害蟲、延緩品質變化、減少儲糧損失，這是國際公認的綠色儲糧技術；而內環流控溫儲糧技術是利用冬季糧堆自然蓄冷，夏季采用小功率風機將糧堆內部的冷空氣從通風口抽出，均勻送到倉內空間，降低倉溫、倉濕和表面糧溫，實現常年低溫(準低溫)儲糧。

在我國北方地區，這項技術有效實現了控溫儲糧，并有節能環保的特點。值得一提的是，現在大部分糧倉已經通過信息化、智能化手段實現自動測定參數，自動選擇工作時機。

在中央儲備糧涿州直屬庫監控大廳，記者看到，技術人員只需在電腦上幾步簡單操作，窗外不遠處巨大的糧倉外墻上，通風窗緩緩打開，通風設備自動啟動，整個操作過程迅速而便捷。直屬庫主任魏國富告訴記者：“現在坐在辦公室，1分鐘之內就可以操控20余個大型糧倉。”

隨著時代的發展，糧食安全內涵從以往注重數量安全向更加注重質量和食品安全擴展。而這些新技術的使用正是保障儲備糧更加優質、綠色和安全，更好地滿足糧食消費需求升級，也受到用糧企業的青睞。截至2016年底，中央儲備糧科技儲糧覆蓋率已達到95%以上，綜合損耗率全面控制在1%以內，其中氮氣氣調儲糧技術改造1500多萬噸，內環流控溫儲糧1700多萬噸。

收購“一卡通”，確保合格糧食入庫

糧食儲存得好，除了儲存條件要好之外，也要“底子好”。中儲糧直接管理的中央儲備糧經歷多次實踐檢驗，數量真實、質量良好，但是負責監管的政策性糧食，在收儲任務持續高位運行、參與收購的委托和租賃庫點達13000多個的現實情況下，如何強化監管、嚴把糧食入庫關、盡可能服務售糧農民，這些是中儲糧一直在尋求解決辦法的問題。

這時候信息化起作用了。

2015年開始，中儲糧在政策性糧食收購領域全面推廣應用“一卡通”系統，用信息化手段嚴格政策性收購全流程管理，強化風險防控。

這套系統打通了收儲庫點收購系統、直屬庫收購系統、分公司管理系統、總公司業務管理系統、銀行網銀支付系統、稅務發票驗證系統。通過打造數據交互、資金支付、監督預警等平臺，實現從糧食入門登記、扦樣檢驗、稱重檢斤、結算支付等全程信息化管理和責任可追溯。

中儲糧相關負責人告訴科技日報記者，政策性收購“一卡通”的使用提高了收購透明度和效率，也杜絕了“打白條”等風險，讓農民賣糧更便捷、更安心。另一方面，通過對收購形成的大數據進行挖掘，對政策性糧食收購工作的監控預警也得到加強。

目前，中儲糧政策性收購“一卡通”系統已覆蓋15個主產省的1萬余家庫點，并在政策性收購中作為收儲庫點資質審核的必備條件。