中新網12月13日電 據俄羅斯衛星網12日報道，美國賓漢頓大學科學家指出，飲食對不同年齡人群心理狀態的影響不同。 據報道，相關研究發表在學術期刊MedicalXpress上，研究源于不同國家的志愿者在網上填寫調查表，描述自己的飲食習慣、日常飲食和心理狀態。 科學家對結果進行分析后確定，食肉會對18至29歲人群的心情產生很大影響，因為經常吃肉大腦中會積聚可產生滿足感從而改善心情的化學物質。而一周吃肉少于三次且不運動的年輕人則容易患上精神障礙。 30歲以上人群不吃含有抗氧化劑的食物(紅酒、綠茶、四季豆、洋薊)則會對心情有很大影響。 英國科學家此前曾發現，食用石榴、紅葡萄、蘑菇和小扁豆等食物或有助預防和治療多種胃腸道疾病，甚至癌癥。 |
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