懷舊食品紛紛起死回生 “70、80后”成消費主力軍

　　北冰洋雙棒雪糕。圖片來源：北京青年報

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為何懷舊食品死而復生？

原因一：

市場環境變化 老國貨遇到新機遇

今日因懷舊潮引發大賣的每一個品牌當年都曾有一段心酸的往事，這與當時商業大潮變化、市場環境發展、城市發展以及商業結構調整、消費市場變化都有著千絲萬縷的關聯。

1990年代初，伴隨著改革開放，以“兩樂”為代表的國際飲料品牌在當時政策的鼓勵下，一舉收購了當時國內最著名的七大飲料品牌，其中，百事合資收購了北冰洋、亞洲、天府，可口可樂合資收購了山海關、嶗山、八王寺，這些品牌在上世紀90年代初被逐步雪藏淡出市場。

除了外資沖擊，一些政策影響也讓過去粗放生產的食品加工企業難以為繼。以北京稻香村的炸肉串為例，2012年由于環保部門對肉串炸制產品的售賣環境和油煙排放有了更高要求，北京稻香村的炸肉串因此受制停售。二商摩奇相關負責人也透露，在經營了18年后，原址位于馬甸附近的摩奇飲料生產廠在2002年11月30日正式停產時，既有環保部門要求三環內關停燃煤鍋爐生產廠家的政策變化，同時也面臨飲料行業利潤微薄，外方股東不再追加項目投資的窘境。

隨著近年外資沖擊效應減弱，部分合約到期，國內眾多的“老字號”飲料品牌，紛紛脫離“兩可”，再次出現在人們的視野當中。同時，一些老企業也逐漸適應了新的政策要求，稻香村就最終安裝油煙凈化裝置，停售4年的炸串恢復上市。

原因二：

互聯網資本運作和營銷手段助推懷舊食品復蘇

70后、80后無疑成為消費主力軍，除了口口相傳的口碑營銷，在新媒體時代自發性的曬圖已經為品牌傳播拓寬了快捷精準推廣途徑，甚至成為老品牌復出的推動力量和策劃方。

據北京青年報記者了解到，摩奇桃汁復出的想法就是每日優鮮和二商摩奇一拍即合。每日優鮮商品部副總裁劉嘯峰是一位北京80后，他對摩奇有非常深的情結，認為摩奇承載著那一代人童年的記憶，為了一份情懷也要喚醒摩奇。他們找到了二商摩奇，隨即開始了為期半年的摩奇回歸計劃。

北青報記者注意到，在產品介紹上，摩奇桃汁采用了懷舊格調，“生于1984年，興于1992年，并在2018年1月復活”，強調“還是1992年的北京味”。從包裝上看，新版摩奇桃汁與停產前的包裝幾乎一致。除了2小時內送貨上門的線上營銷渠道優勢，摩奇還借助互聯網口碑傳播的營銷手段，在帶動摩奇老用戶的同時，吸引更多、更廣范圍內年輕人群的喜愛。