報告：以色列人2018年丟棄250萬噸食物 水果蔬菜居多

中新網3月5日電 據外媒報道，當地時間3月5日，以色列國家食品銀行Leket Israel和立信會計師事務所公布的一份年度報告顯示，2018年以色列人丟棄了約250萬噸食物，約占所有食品產量的35%，其中大部分食物是水果和蔬菜。

報告稱，丟棄的食品總價值約197億新謝克爾(約合55億美元)，其中有大約120萬噸的食品可以食用。在所有丟棄的食物中，有18%的食物是在生產過程中丟棄的，而剩下的82%則發生在分配及消費過程中。

就家庭消費而言，2018年以色列家庭一共浪費了大約88萬噸、價值約70億新謝克爾(約合22億美元)的食物。

報告稱，平均每個家庭丟棄了價值約3200新謝克爾(約合890美元)的食物，而這些花費差不多相當于一個家庭全年中一個半月的食物消費額。

報告顯示，丟棄的食物中水果與蔬菜居多，在所有丟棄的食物中，以色列人丟棄的水果蔬菜總量約占23%，而美國為28%，歐洲為19%。

該報告進一步表明，對食物的嚴重浪費已經給生活成本很高的以色列帶來了嚴重影響。各個環節的食品浪費已使以色列食品價格上漲了11%。

“以色列需要指定國家食品救援計劃”，Leket Israel首席執行官Gidi Kroch表示，“聯合國糧食及農業組織2015年發布了一項聲明，要求在15年內將食物浪費減半。許多國家已經踐行了這一宣言，但以色列卻沒有。”

為改善食物浪費的現狀，Leket Israel推出了一系列政策。這些措施包括制定食物救援計劃，要求政府及政府資助機構重新評估食物過期時間，私營企業參與政府招標時要以食物救助為前提等。