4月2日拍攝的杏花樓制作的各式青團（拼接圖片）。
青團是清明時節流行于江南一帶的傳統時令食品，從色彩到口感都散發著春天的氣息。2016年春季，上海老字號杏花樓的咸蛋黃肉松青團變身“網紅青團”，這款青團至今依然緊俏“限購”。今年春季，杏花樓還推出了新品“雞絲培根青團”，市場歡迎度直追“咸蛋黃肉松”。除此之外，杏花樓打破青團必“青”的傳統，結合櫻花季推出了粉紅色面皮的“奇異粉團”，配合乳酪椰果餡，營造出春天的清新感覺。小小的青團，既是傳統、又是“網紅”，從上市到落市，自是一段春天的故事。 新華社記者 劉穎 攝
4月2日，在上海市福州路的杏花樓總店，顧客在選購青團。新華社記者 劉穎 攝
4月2日拍攝的剛剛出鍋的青團。新華社記者 劉穎 攝
4月2日，“網紅青團”的咸蛋黃肉松餡被包進面皮。新華社記者 劉穎 攝
4月2日，點心師傅將蒸制好的青團從灶上取下。新華社記者 劉穎 攝
4月2日，在上海市福州路的杏花樓制作間，點心師傅在制作青團。新華社記者 劉穎 攝
4月2日，在上海市福州路的杏花樓總店，顧客在店外排隊等候購買青團。新華社記者 劉穎 攝
4月2日，在上海市福州路的杏花樓總店，顧客在選購青團。新華社記者 劉穎 攝 | 
