泰國農(nóng)業(yè)部副部長：“中國技術(shù)助力泰國水果走向世界”

距離首都曼谷東南200多公里的尖竹汶府，是泰國著名的水果之鄉(xiāng)。龍眼是尖竹汶府盛產(chǎn)的水果品種之一，占全部水果種植量的20%至30%。這里的龍眼肉質(zhì)好、水分足，大部分出口中國。近日，本報記者走訪了尖竹汶府的龍眼主產(chǎn)區(qū)之一——賽道縣，當(dāng)?shù)孛癖娫诮邮苡浾卟稍L時紛紛表示，多虧中國企業(yè)的幫助，讓更多泰國水果順利出口，走入各國百姓家。

“尖竹汶府每年產(chǎn)龍眼約20萬噸，80%銷往中國”

果農(nóng)提蒂瑪帶記者參觀了她家的一個果園。她說：“一棵龍眼樹能產(chǎn)約100公斤龍眼，這一個果園就有500多棵龍眼樹。”這里采摘的龍眼將很快被運(yùn)到附近的加工廠，通過機(jī)器首先篩選顆粒大小，然后殺菌處理、過風(fēng)停放，分級別包裝，最后裝入容量25噸的海運(yùn)貨柜。在旺季，一個加工廠可以加工上百噸的龍眼，采摘工、加工廠工人能掙不少錢，果園主人的收入更高。

“尖竹汶府每年產(chǎn)龍眼約20萬噸，80%銷往中國，其余銷往印尼、越南、馬來西亞等地。”尖竹汶府龍眼果農(nóng)協(xié)會會長阿姆納告訴記者，“我們種植高品質(zhì)、無公害的出口水果，中國市場很大，給我們的價格也好，尤其在春節(jié)期間，價格最高。”

目前40多個國家獲得中國進(jìn)口水果準(zhǔn)入，泰國是中國進(jìn)口水果品種最多的國家之一，有榴蓮、山竹、龍眼、紅毛丹、蓮霧等20多種。2003年10月，中國—東盟自由貿(mào)易區(qū)合作框架下的第一個“零關(guān)稅”協(xié)議生效，中泰兩國取消了108種蔬菜和80種水果產(chǎn)品的貿(mào)易關(guān)稅，泰國榴蓮、山竹、龍眼等水果更多地走進(jìn)中國尋常百姓家。

2018年2月，泰國內(nèi)閣批準(zhǔn)水果發(fā)展戰(zhàn)略計劃，制定了將泰國打造成為世界熱帶水果貿(mào)易大國的目標(biāo)，并通過東部地區(qū)“水果走廊”項目。該計劃旨在推動泰國成為熱帶水果貿(mào)易大國，發(fā)展水果生產(chǎn)業(yè)和加工業(yè)。泰國主管經(jīng)濟(jì)事務(wù)的副總理頌奇說：“泰國不少農(nóng)村人口依然貧困，很多農(nóng)產(chǎn)品沒有銷路，如果有國際市場來支持，可以幫助泰國農(nóng)戶增加收入，提高他們的生活質(zhì)量。”

“中國采購商幫助果農(nóng)提高水果品質(zhì)，從而提升了價格”

在賽道縣的一個果園里，果農(nóng)猜瓦正在十幾米高的龍眼樹上，用長剪刀剪去顆粒較小的龍眼。“每一串最好只留五六十粒，龍眼才能長得又大又均勻，一級品龍眼的價格能達(dá)到每公斤45泰銖（1元人民幣約合5泰銖）。這個技術(shù)叫‘疏果’，起初中國技術(shù)人員教我們時，我們還不舍得剪呢。”猜瓦憨厚地說。

目前，在泰國的中國采購商有的是自己收購龍眼，然后裝運(yùn)回國；有的是出錢雇泰國人代勞；還有部分是與泰國商家合作，共同開展水果生意，并在當(dāng)?shù)亻_設(shè)加工廠。僅在尖竹汶府賽道縣和蓬南倫縣這兩個龍眼主產(chǎn)地，沿著公路，記者就看到有幾十家水果加工廠，牌子上多寫著中文。

中國金果源進(jìn)出口（泰國）有限公司（簡稱金果源）2015年在賽道縣建了加工廠。傍晚時分，記者來到加工廠時，數(shù)百名工人正忙碌著將龍眼分揀、稱重、打包、裝車。在旺季，這里一晚上能出幾百噸龍眼。

提蒂瑪和金果源已合作近10年。她告訴記者，合作以來，她的收入增長不少。“10年前龍眼的價格每公斤還不到20泰銖，后來漲到30泰銖，目前保持在40泰銖左右。”

金果源總經(jīng)理黃天全表示，隨著中國采購商的增加，市場競爭越來越激烈，也促進(jìn)了泰國水果生產(chǎn)每個環(huán)節(jié)質(zhì)量和效率的提升。采購商通過高品質(zhì)產(chǎn)品在競爭中獲得一席之地，果農(nóng)也因高品質(zhì)產(chǎn)品獲得更高利潤。

為了幫助泰國果農(nóng)提高水果品質(zhì)，金果源公司在技術(shù)和資金上主動提供支持，公司墊付10%至20%的資金，讓果農(nóng)更新設(shè)備，加強(qiáng)澆水、上肥等環(huán)節(jié)，并派技術(shù)員到果園進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)，傳授種植知識，幫助提升管理水平。“中國采購商幫助果農(nóng)提高水果品質(zhì)，從而提升了價格，果農(nóng)、采購商、出口商都掙到了錢。”泰國商會國際貿(mào)易委員會副主席班吞說。

“來自中國的技術(shù)，有助于解決保鮮難題”

“龍眼在自然條件下保鮮時間大約為3天，通過冷鏈運(yùn)輸?shù)街袊由箱N售時間必須保鮮15天，目前的冷藏技術(shù)剛剛滿足這個條件。”阿姆納說。

目前，運(yùn)輸龍眼至中國的主要途徑有兩種：陸運(yùn)，經(jīng)老撾、越南至廣西；海運(yùn)，在曼谷附近的廉差邦港裝船運(yùn)至廣州。“無論哪種運(yùn)輸方式，運(yùn)輸時間都需要5至7天。且由于運(yùn)輸過程中天氣、溫度難以準(zhǔn)確把控，龍眼品質(zhì)容易受損。”

泰國農(nóng)業(yè)部副部長威瓦說，水果腐爛問題仍然是果農(nóng)、采購商和出口商目前最大的難題。因此泰國農(nóng)業(yè)部一直積極與當(dāng)?shù)仄髽I(yè)、科研機(jī)構(gòu)等合作研發(fā)先進(jìn)儲藏技術(shù)。

當(dāng)天，在尖竹汶府地方行政機(jī)構(gòu)中心，記者看到一輛大型集裝箱車緩緩駛出，里面裝載20余噸新鮮龍眼，它們將被運(yùn)往廉差邦港。廣場上還擺放著兩個容量為4噸的小型冷藏柜。“冷藏柜內(nèi)部使用單向透氣薄膜納米的塑料開發(fā)技術(shù)，生物紙跟基因中斷技術(shù)結(jié)合，有助保鮮。”尖竹汶府府尹威圖叻和農(nóng)業(yè)部門工作人員，還有不少果農(nóng)，圍在冷藏柜前聽中方技術(shù)人員的解說。

“社區(qū)冷藏柜”是中國深圳中興環(huán)保集團(tuán)與泰國農(nóng)業(yè)部、東方大學(xué)合作開發(fā)，旨在通過社區(qū)冷藏延長農(nóng)產(chǎn)品的保質(zhì)期。“在泰國歷時一年多的靜態(tài)試驗(yàn)已經(jīng)成功，今天是動態(tài)試驗(yàn)。從測試結(jié)果來看，該冷藏柜可以保存龍眼至少21天，而且保持口感新鮮。”深圳中興環(huán)保集團(tuán)總經(jīng)理鄒海峰說。據(jù)悉，“社區(qū)冷藏柜”已通過泰國東方大學(xué)檢測，119項指標(biāo)都達(dá)到泰國農(nóng)業(yè)部要求。冷藏柜還可以針對不同水果自動匹配溫度、氣體、重量。

“目前，出口歐美的龍眼全部為空運(yùn)，費(fèi)用極高，數(shù)量也有限。來自中國的技術(shù)，有助于解決保鮮難題，使泰國龍眼通過海運(yùn)出口歐美成為可能。中國技術(shù)助力泰國水果走向世界。”威瓦說。（記者孫廣勇、林芮）