日本便利店鼓勵購買快過期食品 減少浪費獲政府支持

中新網5月20日電 據日本新華僑報網20日報道，日本對食品保質期的要求一向嚴格，大量食品在臨近“消費期限”時就會被清理。近日，日本便利店推出優惠舉措，鼓勵民眾購買快過期的產品，呼吁減少食品浪費。

不同的國家和地區，對于“消費期限”有著不同的標準。報道稱，日本社會對于保質期有著更為嚴苛的時間限制，超過保質期的食品都會被淘汰。根據日本國內媒體的統計數字，日本每年因此浪費的食品數量，是聯合國糧食援助的2倍。

面對國際社會持續的質疑聲，日本社會也不得不做出回應。日前，日本最大的便利店品牌7-11嘗試改革，出臺了一項鼓勵措施，對于購買臨近保質期的盒飯、面包等食品的顧客，給予積分獎勵。距離保質期五小時以內的食品，自動成為優惠對象。7-11將從2019年秋天開始，在全日本的2萬多家便利店同時推行這一政策。

據報道，日常食品的“報廢”和人工成本的增加，加重了便利店的運營負擔。因此，減少食品浪費，對于便利店來說也是一個利好，有望通過這些改革措施緩解運營壓力。羅森也計劃從2019年6月開始，在部分重點區域嘗試推行。

5月17日，日本經濟產業大臣世耕弘成在記者會見上申明了減少食品浪費的重要性，呼吁全社會積極參與。他表示，在目前這種勞動力不足、經營困難的情況下，各便利店品牌應該與加盟者積極溝通，共同采取對策。