探訪24小時便利店店員：流失率高干一年走人是常態

2019-09-19 06:49 作者：李國中新網責任編輯：李雅蘭

摘要：9月15日晚11點，將手里的最后一盒餅干放到了貨架上，繞過貨架，李紅站在了收銀臺前，正式開始今天的工作。

點亮黑夜，為顧客提供便利 ——探訪24小時便利店店員

9月15日晚11點，將手里的最后一盒餅干放到了貨架上，繞過貨架，李紅站在了收銀臺前，正式開始今天的工作。

“我們店是三班倒，每個月有三天的休息時間。”今年22歲的李紅是重慶永川區一家24小時營業的便利店員工，在這兒剛工作了半年。18歲時，輟學的她離開了家鄉璧山三合鎮，外出務工。因為沒有一技之長，小李只能到處打零工，“這是我找的第三份工作了，每個月能有3000元左右。”將發票和零錢一起找給客人，小李笑著說。

從貧瘠的山鄉走進繁華都市，李紅們在燈火不眠的大都市里為深夜顧客提供便利，點亮顧客的黑夜。

辛苦付出有被需要的滿足

“每天都是這種工作流程，有時候還會遇到一些困難。”山花便利店位于重慶江北區北倉文創園，店員小陳還不滿20歲，從農村外出打工的他剛在便利店工作了一年。小陳告訴記者，他曾有一次上班時遇到小偷偷了店里的物品，“雖然損失不多，但是對我還是一次打擊。”小陳表示從那以后，他就會特別留意每一個走進來的客人，一直用眼睛追著看，有時候客人都會很詫異。因為附近都是觀音橋商圈寫字樓，他在夜班見的最多的就是寫字樓里的白領。

“看到客人買到需要的東西后臉上露出的滿足，我就覺得雖然我的工作可能沒那么體面，也很辛苦，但還是可以通過這種方式幫助到他們。”小陳有點不太好意思地說，他有種被需要的感覺，而這種感覺對他來說，也是一種滿足。

唐娟是重慶永川區人，目前是商圈一家企業的白領，就在北倉旁邊一棟寫字樓辦公，經常加班到很晚。每次路過小陳服務的這家便利店，她都會進去買一瓶汽水，“感覺拿在手上沉甸甸的，整個人都有了安全感，走夜路也好像不那么害怕了。”唐娟說，這家24小時營業的便利店對她來說就是凌晨最亮最安慰的地方。

深夜兼職與瞌睡“打架”

9月14日下午5點，位于重慶大學城的某便利店陸續迎來客人。“我們白天基本沒得啥子人，晚上人要多些。”該便利店的員工小王說。小王是附近某高校大二學生，來自農村、家庭經濟困難的她，利用周末及節假日來便利店兼職，夜班要從晚上8點上到早上六七點，每小時15元按時拿薪。

到了晚上8點多，便利店便熱鬧起來，每隔兩三分鐘就會有客人進店的提示鈴響起，小王也在物品架和結賬臺之間穿梭。“每逢節假日，人就會非常多。”小王對記者說，今天晚上才8點，便利店串燒、關東煮、油炸等熟食物品已賣完。

由于夜班時間長，難免和瞌睡“打架”。“我一般困了就會去整理貨架，實在熬不住了就去休息間瞇一會兒。”長時間的“站式”服務讓小王很不適應。

由于這家便利店開在大學城，客人大多都是附近的大學生。“有時候太晚了這些同學回不去宿舍就會到我們店里來。”最讓小王印象深刻的是一位凌晨4點來的大學生，由于學校進不去，這位同學就在店里背了一夜的單詞。對于顧客來說，這是夜晚唯一亮著燈光的地方，對于小王來說，深夜而來的顧客也是對她的一種陪伴。

一線店員流失率高

隨著夜間經濟的發展，越來越多的便利店為顧客點亮燈火。在重慶大學城的小王說，在這里她看到的“羅森”店鋪有四五家。除了“羅森”、“711”等連鎖24小時全天候營業便利店，不少私人便利店也開啟了營業到凌晨的服務，凌晨的燈光，越來越多。

隨著便利店的增加，對便利店員的需求也不斷增大。然而在采訪中，記者發現便利店店員的一線流失率比較高、人員的流動性較大。一位受訪便利店店長告訴記者：“我們店貼出來的招聘啟事幾乎沒中斷過，干一年走人的是常態，最長的也就做了兩三年吧，甚至少數人剛上手沒做幾個月就走了。”

李紅就是接替了上一位剛工作一年就離職的店員的崗位。李紅聽說，那位店員離職原因有三：一是工資比較低，工資少則兩三千元，多則三四千元，工作時間卻比較長；二是晉升空間少，從店員到副店長再到店長，如果是一般加盟店升為店長基本就到頭了，除非自己有資金成為加盟商；三是工作壓力比較大，尤其是上夜班，通宵熬夜很困，而且擔心晚上會出什么狀況……”在采訪中，記者發現大部分便利店員工的每天工作時長超過8小時，而且每月的休息天數少，部分還存在社保缺失的問題。

勞動法專家周斌表示，便利店店員流失率高其實是個普遍的社會問題，需要特別注意有沒有勞動者侵權問題。假如有，就必須落實《勞動法》《勞動合同法》等的執法監督力度，尤其對一些不合法的工作時間長、社保缺失等要特別加強監管。

此外，有業內人士認為，便利店企業要想留住員工，需要加強對員工的人文關懷，重視員工成長，通過完善的員工溝通渠道，完善激勵和獎懲制度，維持和諧勞動關系，用感情留住員工。

本報記者李國本報實習生邵鈺婷劉淋靈

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