養(yǎng)豬企業(yè)走訪：母豬存欄目標(biāo)調(diào)高5成項(xiàng)目晝夜施工

2019-09-22 09:58 澎湃新聞責(zé)任編輯：孫勁貞

摘要：“為了擴(kuò)大產(chǎn)能，我們已經(jīng)把原定到今年年底24萬頭的母豬存欄提高到36萬，比原目標(biāo)提高50%，比去年的18萬增加一倍。據(jù)中新網(wǎng)報(bào)道，目前中國生豬養(yǎng)殖規(guī)模化率僅為49.1%，規(guī)模以下養(yǎng)殖戶點(diǎn)多面廣，規(guī)模化養(yǎng)殖場糞污資源化率為70%。

產(chǎn)業(yè)集中度加速提升

在中國養(yǎng)豬行業(yè)，傳統(tǒng)的家庭養(yǎng)殖長期以來占據(jù)主導(dǎo)。曲向陽指出，中國養(yǎng)豬行業(yè)的工業(yè)化進(jìn)程才開始10年左右，目前國內(nèi)前十大企業(yè)的市場占有率還不到10%，產(chǎn)業(yè)集中度很低。

據(jù)中新網(wǎng)報(bào)道，目前中國生豬養(yǎng)殖規(guī)模化率僅為49.1%，規(guī)模以下養(yǎng)殖戶點(diǎn)多面廣，規(guī)模化養(yǎng)殖場糞污資源化率為70%。

國務(wù)院辦公廳近日印發(fā)的《關(guān)于穩(wěn)定生豬生產(chǎn)促進(jìn)轉(zhuǎn)型升級的意見》提出，到2022年，生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級取得重要進(jìn)展，養(yǎng)殖規(guī)模化率達(dá)到58%左右，規(guī)模養(yǎng)豬場(戶)糞污綜合利用率達(dá)到78%以上。到2025年，產(chǎn)業(yè)素質(zhì)明顯提升，養(yǎng)殖規(guī)模化率達(dá)到65%以上，規(guī)模養(yǎng)豬場(戶)糞污綜合利用率達(dá)到85%以上。

中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會動(dòng)物遺傳育種學(xué)分會原副理事長、浙江大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院教授、天邦股份首席科學(xué)家傅衍認(rèn)為，與傳統(tǒng)家庭養(yǎng)殖及小型養(yǎng)殖戶相比，規(guī)模化養(yǎng)豬場優(yōu)勢明顯。小養(yǎng)殖戶的料肉比(豬長一公斤肉與所需飼料的比值)一般在3以上，規(guī)模化養(yǎng)豬場可以做到2以下，生產(chǎn)成本低很多。小養(yǎng)殖戶的母豬一年分娩仔豬一般在20頭以下，規(guī)模化養(yǎng)豬場一般在25頭以上，生產(chǎn)效率也高很多。

養(yǎng)豬場的生物安全設(shè)備和糞污環(huán)保設(shè)施，投入資金大，管理成本高，小養(yǎng)殖戶的配套設(shè)施通常不夠完善。疫病抗風(fēng)險(xiǎn)能力和市場供應(yīng)保障能力，也要求中國養(yǎng)豬行業(yè)的產(chǎn)業(yè)集中度進(jìn)一步提升。

曲向陽介紹，美國前十大養(yǎng)豬集團(tuán)的產(chǎn)業(yè)集中度超過50%。中國的工廠化養(yǎng)豬模式差不多起步于10年前，主要參照學(xué)習(xí)美國，走規(guī)模化、工業(yè)化道路。雖然目前占比還不高，但近年來各大養(yǎng)豬企業(yè)擴(kuò)張速度都很快，未來這一進(jìn)程還會進(jìn)一步加速。

工廠化豬舍。澎湃新聞?dòng)浾?程真圖

眼下，影響規(guī)模化養(yǎng)豬發(fā)展的一個(gè)重要因素是土地。榮世進(jìn)表示，在中東部地區(qū)特別是養(yǎng)豬大省，能夠用來建設(shè)豬場的后備土地資源十分有限。加上小養(yǎng)殖戶分布密集，要獲得一整塊生物安全條件良好的土地非常不易。

俗話說“豬糧安天下”，豬肉的穩(wěn)定供應(yīng)有利于社會安穩(wěn)。榮世進(jìn)建議，各級政府應(yīng)進(jìn)一步重視生豬養(yǎng)殖，在土地調(diào)整時(shí)結(jié)合實(shí)際“化零為整”，為大型豬場建設(shè)開發(fā)出更多可供選擇的后備土地。

建議設(shè)立“生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金”

和其他大型養(yǎng)豬企業(yè)一樣，漢世偉集團(tuán)近年來在行業(yè)內(nèi)加速擴(kuò)張。特別是近期，因?yàn)樯i供應(yīng)偏緊，加上政府一系列支持政策連續(xù)出臺，漢世偉集團(tuán)的擴(kuò)產(chǎn)步伐進(jìn)一步加快。

曲向陽透露，目前漢世偉集團(tuán)在各地有十幾個(gè)養(yǎng)豬場在同時(shí)施工，24小時(shí)晝夜不停。榮世進(jìn)也指出，山東漢世偉在菏澤投資7.2億元建設(shè)兩座母豬場，四座育肥場，7月18日動(dòng)工建設(shè)，為加快工程進(jìn)度8月10日起開始夜間施工。6個(gè)豬場將于明年一季度全部竣工，設(shè)計(jì)母豬存欄量共計(jì)2.6萬頭，年育肥豬存欄量27萬頭，出欄量60萬頭。

夜間施工。山東漢世偉供圖

國家發(fā)改委、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部日前聯(lián)合發(fā)布通知，實(shí)施生豬規(guī)模化養(yǎng)殖場建設(shè)補(bǔ)助項(xiàng)目，對2020年年底前新建、改擴(kuò)建種豬場、規(guī)模豬場等將給予一次性補(bǔ)助。中央補(bǔ)助比例原則上不超過項(xiàng)目總投資的30%，最低不少于50萬元，最高不超過500萬元。

曲向陽介紹，根據(jù)養(yǎng)豬場生物安全設(shè)計(jì)等級，漢世偉集團(tuán)平均每頭母豬的綜合建設(shè)成本在8000—10000元，平均每頭育肥豬的綜合建設(shè)成本在1000—1400元。中央補(bǔ)助可解決養(yǎng)豬場部分資金問題。漢世偉集團(tuán)將積極爭取國家政策支持，繼續(xù)推動(dòng)規(guī)模化養(yǎng)豬場建設(shè)。

結(jié)合最新行業(yè)態(tài)勢，為增加生豬供應(yīng)能力，漢世偉集團(tuán)大幅調(diào)高了母豬存欄目標(biāo)。曲向陽表示，漢世偉集團(tuán)此前擬定的今年母豬存欄目標(biāo)是24萬頭，近期調(diào)高為36萬頭，增幅50%，較2018年18萬頭的存欄量增加一倍。

面對豬肉價(jià)格形勢，漢世偉集團(tuán)響應(yīng)政府號召，在生產(chǎn)、管理和技術(shù)等方面采取多項(xiàng)措施積極應(yīng)對。

榮世進(jìn)介紹，山東漢世偉將原計(jì)劃養(yǎng)到150公斤的肥豬，目前在120公斤左右就及時(shí)出欄，盡快供應(yīng)市場。1到8月，山東漢世偉共出欄肥豬20.05萬頭，9到12月擬定總出欄目標(biāo)25.54萬頭，比前8月總出欄量增加27.38%。

山東漢世偉還延遲母豬淘汰時(shí)間，增加母豬生產(chǎn)胎次。原來設(shè)定5胎，目前調(diào)整為6到7胎，以提供更多的仔豬；對部分母豬實(shí)行場外配種，縮短空欄時(shí)間，盡快復(fù)產(chǎn)。

一些技術(shù)工藝的改進(jìn)也可以提高生豬生產(chǎn)效率。傅衍介紹，目前漢世偉集團(tuán)母豬場已全部采用深部輸精技術(shù)和精準(zhǔn)配種工藝，將原來的2到3次配種減少為1到2次，提高精液使用效率。部分母豬場適當(dāng)放寬后備母豬的選定標(biāo)準(zhǔn)，讓更多符合條件的母豬充當(dāng)后備母豬。

人工輸精。山東漢世偉供圖

傅衍還透露，為滿足外界對優(yōu)秀種公豬、母豬和精液的需求，天邦股份近期將原來的生物制品事業(yè)部拓展為生物技術(shù)事業(yè)部，對外提供種豬和精液，與行業(yè)企業(yè)共同努力加快恢復(fù)產(chǎn)能。

生豬產(chǎn)業(yè)關(guān)乎國計(jì)民生。鑒于很多這類產(chǎn)業(yè)都設(shè)有發(fā)展基金，榮世進(jìn)建議相關(guān)部門設(shè)立“生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金”，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供融資支持。

養(yǎng)豬業(yè)是中國畜牧業(yè)中產(chǎn)值最大的行業(yè)，占肉類消費(fèi)比超過一半，市場空間近1.5萬億。曲向陽指出，中國每年大約需要7億頭肥豬、3500萬頭母豬，這兩個(gè)數(shù)字不會變化太大。他建議，相關(guān)部門在制定出臺生豬產(chǎn)業(yè)政策時(shí)，要長遠(yuǎn)考慮未來的市場潛力和需求天花板，避免養(yǎng)豬業(yè)在下一個(gè)“豬周期”出現(xiàn)產(chǎn)能大幅過剩的局面。

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