福建東山：“一條魚”興起一個富民產業

2023-03-08 10:23 作者：周義新華網責任編輯：吳靜

新華社福州3月7日電 題：福建東山：“一條魚”興起一個富民產業

新華社記者周義

說起福建東山縣，魚是離不開的話題。千百年來，東山人世代耕海牧漁，但歷年海捕中的大宗魚類——野生巴浪魚，因口感差、價格低，被漁民歸類為“雜魚”，只能當作飼料。未曾想到，近年來在人工培育下，一個富民產業正在興起。

走進東山縣銅陵鎮豐匯水產巴浪魚優新品種推廣示范基地，只見藍黃相間的塑膠漁排下，成群的巴浪魚在水中爭搶魚食，濺起層層水花。養殖戶林孝向記者展示了“養魚秘方”——益生菌飼料。

“巴浪魚運動量大，所以進食量也大，但是吃多了容易引起腸胃病致死，益生菌能幫它們調理腸胃。”林孝說，相較于野生品種，養殖的巴浪魚吃大豆粉、食用油和維生素，營養搭配均衡，品質得以提高。

基地負責人林進東是全縣第一個養殖巴浪魚的人，養殖海域達上百畝。記者好奇，是什么讓他做出了如此大膽的嘗試？林進東說：“原先我養別的海魚，在一次放苗中，巴浪魚苗混進網箱中，后來發現養殖的巴浪魚肉質更佳，于是下決心搏一搏。”

由于沒有養殖經驗，林進東經歷了一次次失敗，當地農業部門的技術人員在了解情況后，立馬登上漁排，對他進行“手把手”指導。專家告訴他，冬季水溫低，要在飼料里摻一些蝦肉增加鮮味；夏季水溫高，要減少投食，以免影響魚的呼吸。從水質、水溫到營養搭配，再到深海網箱養殖，每一批次的魚，技術人員都會參與質量監管，通過藥檢部門進行認證，確保無污染。

因為肉質鮮嫩、綠色生態，養殖的巴浪魚成為餐桌上的美味。近兩年，巴浪魚的價格從一斤8元漲到一斤50多元。

為了讓大伙一起致富，東山縣采取“基地+農戶”模式，無償為養殖戶提供魚苗、技術指導、飼料供應等服務，并參與農博會展銷活動，積極申報國家地理標志產品。目前，東山縣巴浪魚養殖從業人員達2000余人，巴浪魚年產量可達1600萬斤。

漁民姚東成是2022年新入行的巴浪魚養殖大戶，在當地農業部門的扶持和林進東的指導下，他養了6萬斤巴浪魚，一年時間獲得30多萬元利潤。“8個月到10個月就能養出一批，飼料都是專家把關，成品有漁業公司回收，不愁養不愁賣，今年再追加養殖4萬斤。”姚東成說。

除了鮮魚，養殖的巴浪魚還可做罐頭、刺身、預制菜等一系列深加工產品，不少漁民轉產轉業，從事巴浪魚的腌制、加工。有了完善的產業鏈和火熱的市場，東山縣養殖的巴浪魚長期供應40多家電商銷售，帶動當地冷鏈及活鮮運輸業的發展。

為了把“魚文章”做透，數十家巴浪魚養殖大戶還開發漁排垂釣、“巴浪魚盛宴”等活動，形成了東山旅游新熱點。記者看到，一艘艘快艇往返于碼頭和漁排之間接送游客，不少人在漁排上體驗養魚、抓魚，并現場購買。

“未來，我們將為農戶與科研院所牽線搭橋，幫助突破魚苗人工繁育關鍵技術，加快優新品種推廣和規模養殖，助農增收，助力鄉村振興。”東山縣農業農村局局長蔡燕忠說。

關鍵詞：巴浪魚,地理標志產品,魚食,飼料,助農增收

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