新華社北京12月16日電（記者王浩宇、牛夢彤、盧羽晨）北京冬奧會的腳步越來越近，當(dāng)八方來客匯聚之時，將在冬奧村感受到怎樣的待客之道？

地處山區(qū)、海拔在900米以上的延慶冬奧村（冬殘奧村）在上周末開展了全流程、全要素的運行模擬測試。冬奧會期間，這里將接待近90個國家和地區(qū)的1200多名運動員和隨隊官員，到了冬殘奧會，參加高山滑雪項目的30多個代表團約500名運動員和隨隊官員將入住其中。

這次測試的諸多亮點之中，延慶冬奧村“以運動員為中心”的服務(wù)體系，在衣食住行各方面體現(xiàn)出的人性化和人文關(guān)懷獲得了各類參測人員的一致好評。

考慮到海拔和低溫因素，延慶冬奧村為運動員建造了貫通南北的暖廊，“足不出戶”即可到達村內(nèi)所有居住組團和公共組團。運動員去賽場，可乘坐與冬奧村毗鄰的纜車或班車前往高山滑雪場館，賽后可以通過高山滑雪中心結(jié)束區(qū)與村內(nèi)連接的雪道自行滑雪回村，省去了換裝和拆卸雪具的麻煩。

共計678道菜品、8天一循環(huán)的冬奧菜單，是另一項用心之作。北京、延慶、張家口三大賽區(qū)的三個冬奧村（冬殘奧村）賽時將使用相同的菜單和菜肴配方，經(jīng)過餐飲保障專家團隊，對食材成分、菜品規(guī)格、制作流程進行反復(fù)研討、試菜和檢測，為的就是達到“中西兼顧、品種豐富、合理搭配、營養(yǎng)健康”的目標(biāo)。

慢工出細活，據(jù)北京冬奧組委延慶冬奧村運行主任宋雪瑩介紹，奧運菜單的制定耗時3年11個月，過程中面臨反季節(jié)種養(yǎng)殖、山地運輸?shù)忍魬?zhàn)，需要統(tǒng)籌考量不同項目運動員對營養(yǎng)、熱量的不同需求，以及疫情帶來的諸多不便因素。在滿足不同國家運動員的飲食習(xí)慣、宗教文化的基礎(chǔ)上，融入中國特色飲食和地方小吃。同時在菜單編制過程中特別考慮高山項目餐飲要求和供應(yīng)條件，以保證菜品完全熟制和在嚴(yán)寒條件下的保溫。

“奧會期間恰逢中國春節(jié)，冬奧村（冬殘奧村）的餐飲服務(wù)也將圍繞中國年節(jié)慶主題，增添中西方特色餐飲美食供應(yīng)，讓運動員體驗周到的餐飲服務(wù)，感受飲食文化交流的魅力。”宋雪瑩說。

防疫和衛(wèi)生健康保障方面，奧運村內(nèi)的綜合診所設(shè)置急診、外科、內(nèi)科等18個科室，由專業(yè)的醫(yī)護人員組成200人醫(yī)療保障團隊，為賽時運動員及隨隊官員提供每日16小時的基本門診及24小時的緊急醫(yī)療服務(wù)。而在細節(jié)方面，尤其是涉及防疫和隔離，冬奧村特別考慮到了被隔離運動員的情緒紓解和心靈安撫，在綜合診所隔離室、臨時隔離點，專門擺放了綠植、書籍，播放舒緩音樂，增設(shè)健身器材和設(shè)備。

暖心的小細節(jié)不止一處，延慶冬奧村在徽章交換區(qū)設(shè)置了活字印刷可移動模塊背景墻，讓運動員在互動體驗中感受到中華民族古老的文明；在村內(nèi)小莊戶村文物遺址，體驗奧運文物保護、遺產(chǎn)運用的具體實踐；自助明信片打印機增加了編輯和簽名功能，以及具有延慶村元素的個性化郵戳。

目前，北京冬奧會三個奧運村中北京、延慶賽區(qū)已完成全流程、全要素的運行模擬測試，收獲好評的同時，奧運村也根據(jù)測試中反饋的意見和建議進行改進和提升。

北京冬奧村在11月進行的測試中邀請了13名輪椅使用者，得到反饋后馬上形成了整改清單，目前除仍有部分正在施工的臨設(shè)需要新建無障礙坡道之外（計劃12月底前完工），其余整改內(nèi)容已基本完成。

“比如餐廳水龍頭造成了輪椅運動員使用不方便，輪椅坡道要考慮照明和警示提示，這些都是輪椅使用者和各方面專家給我們提的改進性意見。大家都對這次測試表示整體滿意，達到了預(yù)期效果。”北京冬奧村（冬殘奧村）場館運行團隊秘書長馬博洋說。