中新財經3月16日電 (左雨晴)號稱老壇工藝、足時發酵的酸菜，卻是在土坑里腌制出來的。今年“3·15”晚會曝光湖南插旗菜業有限公司加工生產的老壇酸菜存在食品安全問題，隨即引發輿論關注。

在“315 老壇酸菜”被送上微博熱搜第一的同時，康師傅、統一、肯德基、麥當勞等眾多知名企業都因插旗官網的合作客戶介紹卷入到這場風波中。

不少網友大驚：“還有安全的老壇酸菜嗎？”

土坑里腌制出來的“老壇酸菜”

據“3·15”晚會報道，插旗菜業是湖南省華容縣較大的蔬菜再加工企業，為多家知名企業代加工酸菜制品，也為一些方便面企業代加工老壇酸菜包，號稱老壇工藝，足時發酵。

然而實地探訪得知，該企業標準化腌制池腌出來的酸菜是用來加工出口產品的，老壇酸菜包里的酸菜則是從外面收購來的“土坑酸菜”。在農田里腌制這些酸菜的土坑周圍，工人們有的穿著拖鞋，有的光著腳，踩在酸菜上，有的甚至一邊抽煙一邊干活，抽完的煙頭直接扔到酸菜上。而這些酸菜在被插旗公司收購時，插旗菜業并不對衛生指標進行檢測。

此外，岳陽市君山區雅園醬菜食品廠、壇壇俏食品有限公司、湖南錦瑞食品有限公司也因問題老壇酸菜被曝光。壇壇俏食品有限公司負責人表示：“現在我們做的這個酸菜，里面的防腐劑是超標的，夏天一般會超過2-10倍”。

15日晚，曝光后不久，插旗菜業官網便顯示無法訪問。

但中新財經注意到，此前插旗菜業官網顯示，該公司目前擁有“插旗”“華容道”“俏巴陵”“嚴大師”4大產品品牌，共計生產有餐飲、休閑、出口、代加工4大產品系列60余個產品品種。其產品國內銷售遍布20多個省份80余個城市，國外銷售遍及日本、德國、美國、澳大利亞、韓國等10多個國家。

插旗菜業還宣稱，其公司與康師傅、統一、肯德基、麥當勞、五谷魚粉等一大批知名企業建立了產品代加工和原料直供等方面的戰略合作關系。而一些網友發現，此前曾有媒體報道稱，今麥郎、白象也將插旗菜業列為原料供應重點企業。

康師傅確認插旗菜業是其供應商

翻車的插旗菜業撞倒了大半個代工行業的酸菜壇子，對此，被牽連的企業們紛紛對此表態，或下架商品，或否認合作。

在“3·15”晚會曝光后不久，康師傅電商平臺旗艦店已下架老壇酸菜牛肉面相關產品。同時，不少電商平臺已下架另一涉事的壇壇俏酸菜。

16日凌晨，康師傅方便面投資(中國)有限公司發布聲明稱：湖南插旗菜業有限公司是我司酸菜供應商之一，已立即中止其供應商資格，取消一切合作，封存其酸菜包產品，積極配合監管部門調查與檢測。

同時聲明稱，此次事件是管理的失誤，辜負了消費者的信任，深表歉意并將引以為戒！

統一、肯德基、白象、今麥郎……

統一企業(中國)投資有限公司當晚在官網回應稱，已于3月15日當天在長沙市市場監督管理局的現場排查下，對采用的酸菜包原料及相關留檔記錄進行了徹底檢查。經查詢公司的交易記錄，最近五年內，湖南插旗公司已不再是統一酸菜包原料的供應商。

同時，統一稱已于第一時間約談了湖南錦瑞公司的負責人，對相關的酸菜包產品已全部進行了封存，并在市場監管局的參與下一起進行質量檢測?！?strong>此次事件是管理的失誤，對此表示深深的歉意。”

百勝中國則對中新財經表示，插旗菜業不是肯德基的供應商，與肯德基沒有任何關系，已經勒令其馬上撤下官網不實信息。

隨后，今麥郎也發布聲明稱，已第一時間通過大數據系統溯源，自建廠以來，今麥郎從未與被曝光企業有過任何采購合作。

而對于此前媒體報道中的“將插旗菜業列為原料供應重點企業”的白象食品，其在微博評論里回復道：“一句話：沒合作，放心吃，身正不怕影子斜。”

當地連夜組織對央視曝光企業采取查封措施

據紅網時刻報道，華容縣委縣政府當晚立即組織對央視曝光企業采取查封措施，開展執法調查，同時對全縣醬腌菜企業開展大排查大整頓。當晚21時，華容縣領導帶隊，縣市場監督管理局、公安局出動執法人員，到達華容縣插旗菜業和錦瑞食品有限公司，認真排查整治，責令停產整頓，封存全部產品，啟動立案調查。

隨后連夜召集縣內30余家醬腌菜企業負責人召開整治大會，通報情況，要求所有企業開展自查自糾，立行立改；宣布從即日起，對全縣醬腌菜行業開展地毯式排查，對查出的問題頂格處理，決不姑息；同時進一步加強市場監管、群眾監督、輿論監督的作用，規范企業生產經營活動，促進行業自律，提升產品質量，確保醬腌菜行業安全、規范、健康、有序發展。(完)