人民網西安10月15日電 (記者楊倩)公元前119年,漢武帝派遣張騫攜帶秦酒(古西鳳酒)作為國禮出使西域,中國美酒香飄古絲綢之路。10月13日,2023“一帶一路”媒體合作論壇歐亞主流媒體考察團來到陜西西鳳酒股份有限公司,體驗西鳳酒非遺釀造技藝和“酒海”貯存工藝。

考察團走進現代化制曲與成品包裝車間,了解西鳳酒的生產過程;參觀西鳳酒釀酒舊址,在歷史厚重的酒海庫里體會中國人對品質的堅守。

摩爾多瓦因佛塔格通訊社社長亞歷山大·塔納斯一邊參觀一邊記錄,他告訴人民網記者,摩爾多瓦人民習慣喝本土產的紅白葡萄酒,但也能買到中國的白酒。“我們那里有一些小葡萄酒莊園,相比而言西鳳酒集團規模非常大。這里將傳統制作工藝和現代化生產很好地結合了起來,我準備把這種生產方式記錄下來告訴家鄉讀者。”

俄羅斯金磚電視臺攝像師帕維爾·波洛溫卡對西鳳酒的口感贊不絕口。他說:“我很樂于嘗試不同國家的美食和美酒,西鳳酒有獨特的香氣,柔和順滑,我很喜歡,中國的食物也非常美味,我愛上了中國!”波洛溫卡在西鳳酒釀酒舊址拍攝了大量素材,要用鏡頭講述有三千年歷史的白酒制作“秘密”。

考察團在西鳳酒文化館了解到,酒在古代中國的社會生活中起到了重要的作用,它不僅是人們祭祀、慶祝節日、交流感情的載體,更是一種藝術、禮儀和哲學的象征。古代文人騷客對酒推崇備至,吉爾吉斯斯坦《自由之山報》總編輯納拉雷·阿桑巴耶夫說:“我知道著名詩人李白就非常喜歡飲酒,酒后總會詩興大發。”

據介紹,近年來,在共建“一帶一路”倡議框架下,西鳳酒產品遠銷俄羅斯、德國、意大利等30多個國家和地區。