中新網11月3日電 雞蛋中的蛋白質和豆漿里的胰蛋白酶在結合時,的確會產生沉淀,增加消化不良的可能性。但是,豆漿在烹飪過程中,里面的胰蛋白酶會承受不住高溫從而分解,沒有與蛋白質結合的機會,不會讓人消化不良。但是,未煮熟的豆漿不能喝。喝未煮熟的豆漿可能出現頭暈、乏力、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。(來源:@科學辟謠 @中國新聞網) |
2023-11-03
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